探索美食世界：抄手馅儿的做法大全，轻松享受传统美味！

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抄手馅儿的做法

做抄手的时候需要准备好各种馅料,比如姜末,姜末,花椒末等等,这五种食材的用量不同,味道也是各不相同的,就可以根据自己的口味来调整。抄手的原料一般包括豆腐皮,猪肉末,油麦菜,粉条,藕等,而且这五种馅料的做法也是多种多样的,可以根据自己的口味来选择。

虽然抄手是一种比较常见的做法,但是现在抄手已经成为了一种小吃,也可以自己在家里制作,自己制作的味道更佳,让自己感受到浓浓的食物味道。

抄手的做法其实很简单,一般都是准备好需要用到的食材,比如肉馅,粉条,藕等这些食材,先把这些材料清洗干净,把白菜洗干净,然后切成碎末,粉条还有土豆,豆角等各种食材,要切好以后再用开水烫一下,去掉里面的碱味,捞出来放到盘子里面,然后把其他的食材放在调料里面腌制,肉馅腌制完成以后,就可以开始做抄手了。

可以根据自己的口味来选择需要做的菜,最好吃的是红烧肉,把准备好的五花肉洗干净以后切成厚片,用开水烫一下,然后捞出来放到凉水里面冲洗一下,这样能够去除猪肉的腥味,然后再放在凉水里面,泡半个小时左右,把五花肉洗干净以后切成肉末,木耳洗干净以后切成末,把这些食材放在一个容器里面,倒入适量的生抽,再加入一勺盐,倒入适量的料酒,再加入一勺耗油,再加入葱姜末,再加入一大勺鸡粉,再加入适量的油,这样就可以开始制作抄手了,需要用到的食材有:五花肉,土豆,藕,花生油,葱姜,盐,糖,生抽,料酒。

把所有的菜都准备好以后,把五花肉切成大小均匀的肉末,然后放到容器里面,加入一勺食盐,再加入一勺酱油,再加入一勺白糖,加入一大勺料酒,再加入两勺生抽,加入半勺鸡精,把调料充分的搅拌均匀以后,把木耳撕成小块儿,白菜叶洗干净以后切成末儿。

把土豆,白菜叶和花生油放到锅中,翻炒一下,把五花肉切成末儿,然后在锅里面加入适量的油,油热以后,把肉末和木耳一起放到锅里,不停的翻炒,然后加入一勺白糖,再加入一大勺盐,翻炒均匀以后,再加入一勺鸡粉,加入一大勺料酒,加入一勺鸡精,这样抄手就做好了。