探索花胶：揭秘这种传统食材背后的秘密

探索花胶:揭秘这种传统食材背后的秘密。

花胶主要是一些珍贵的珍贵食材中的精华,它具有很高的营养价值和食用价值,无论是男人还是女性,都非常喜欢吃。但是,花胶不仅具有很高的营养价值,还能为人体补充丰富的营养。今天,小编就来和大家一同了解下花胶的营养价值,这样才能更好地利用它们。

花胶的功效

1.提高人体免疫力

花胶含有丰富的蛋白质,能为人体补充足够的能量,调节新陈代谢,增强免疫力,增强体质。

2.滋阴补肾

花胶能够滋阴补肾,改善男性性功能,改善男性肾亏、女性经血不畅的情况,对女性痛经和贫血也有很好的治疗效果。

3.增强人体的抗病能力

花胶中含有丰富的胶质,对于体弱多病、肾虚、气血不足的人来说是非常好的食物,能够提高人体免疫力,对人的身体健康有很大的帮助。

4.提高记忆力

花胶中含有很多营养物质,能够改善脑部血液循环,提高记忆力。

5.润肠通便

花胶可以润肠通便,增强消化能力,促进人体的吸收和消化。对于平时吃东西比较油腻的人来说,吃点花胶是不错的选择。

花胶的做法

花胶山药炖花胶

食材:花胶15g,山药半根,枸杞适量,红枣适量,姜适量,盐适量,料酒适量,大葱适量

做法:

1、花胶用冷水浸泡,中途换几次水,泡发时间较长,建议泡3-4个小时以上,让花胶的口感更好。

2、将泡发好的花胶切条,山药去皮切块,准备好葱姜。

3、将葱姜和花胶放入砂锅,加清水和花胶,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖40分钟左右。

4、将山药,花胶放入砂锅,加入适量的枸杞,红枣,继续炖15分钟。

5、然后加入适量的盐,继续炖5分钟左右,至汤变得浓浓的即可。

花胶瘦肉汤

食材:猪瘦肉250克,花胶30克,红枣10克,姜1小块,盐适量

1、将准备好的猪瘦肉洗净切块,放入滚水中焯去血水。

2、将洗净的花胶用冷水浸泡12个小时左右,泡发好的花胶捞出。

3、红枣和姜洗净备用。

4、将锅置火上,加入适量清水,加入适量的盐,将泡发好的花胶放入锅中,大火烧开。

5、然后转小火慢炖,炖煮45分钟左右。

6、再加入红枣和姜片继续炖煮5分钟左右,至汤变浓稠即可。