探索螃蟹的丰富营养价值，助您增添健康饮食的一些建议

探索螃蟹的丰富营养价值,助您增添健康饮食的一些建议,从而帮助您健康饮食的一些建议。

螃蟹为雉科动物。雄蟹约6个月时可捕捉。分布于

全国各地。我国南北各地均有分布。

螃蟹性寒,味甘咸,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹中含有丰富的维生素A,是机体中重要的营养物质,对视力、生长、上皮组织、骨骼的发育和再生,上皮组织、神经系统、消化腺的分泌和神经系统的调节,血红细胞和血色素的产生和血红蛋白的增加有重要作用。

螃蟹性寒,味甘咸,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。但是,由于螃蟹属凉性,因此感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃螃蟹。

另外,螃蟹不能与柿子同食。因为柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇会凝固沉淀,形成不溶于水的沉淀物,食用后对人体健康有影响。

吃螃蟹的禁忌

1、吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜。螃蟹性寒,味甘,如果与一些食物混合食用的话,很容易引起腹泻,而且蜂蜜具有润肠通便的效果,如果二者一起食用的话,就会加重腹泻,影响身体健康。

3、吃完螃蟹不能吃梨。吃完螃蟹之后可以喝碗白粥,吃梨,梨能够有效的中和螃蟹之中的寒气,从而起到解毒的效果,而且还能够预防腹泻。

4、吃完螃蟹不能吃香瓜。吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱者,会出现腹泻。

螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜。蜂蜜中含有大量的蛋白质和钙,而且还含有鞣酸,这两种物质会互相反应,生成不溶性的物质,从而影响人体对于蛋白质的吸收。所以吃完螃蟹不能吃花生。

3、吃完螃蟹不能吃柿子。