探索赤松茸的美味之道：品味清香，享受独特风味的赤松茸食谱大揭秘！

探索赤松茸的美味之道:品味清香,享受独特风味的赤松茸食谱大揭秘!

一、红松茸

原料:红松茸、松茸肉、红糖、生粉

做法:

1、红松茸和松茸去壳切丝。红松茸和松茸肉焯水,捞出控干水分。松茸肉切细丝。松茸肉、红糖、生粉、生抽拌匀。锅热下油,爆香拌匀的红松茸肉,下锅爆炒,加少许水。炒到红松茸肉酥、松茸香,加糖和生抽调味。

二、椰汁叉烧

原料:

熟叉烧(猪肉片)、鲜奶、椰汁、黑糖、牛奶

1、熟叉烧放入冷水中,烧开。下熟叉烧。下黑糖。下熟黑糖。放点牛奶。煮开即可。

三、蒜苔炖雪蛤

猪肋排300g、蒜苔1把、油、老抽、盐

1、排骨切块,沸水焯去血沫捞出备用。蒜苔切段。锅烧热,下油,放进蒜苔,加调料翻炒。蒜苔炒至断生,加适当的水,大火烧开转小火炖20分钟。放进排骨炖。加盐调味,炖至排骨酥烂,大火收汁即可。

四、青椒炒肉丝

生抽2汤匙、青椒2根、瘦肉200克、蒜苔1把、盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、油1汤匙

1、瘦肉切片,用1/2茶匙盐、1/2茶匙料酒、1/2茶匙1茶匙鸡粉、1汤匙油抓匀腌制15分钟。蒜苔斜切成段,青椒斜切成段。热油锅,放肉丝快速划散,炒至变色盛出备用。余油再次烧热,下蒜苔,放少许盐、1/2茶匙鸡粉、1/2茶匙糖,翻炒至快干水份,倒回剩下的1/2茶匙1/2茶匙盐,兜匀。