探索赤豆汤的功效与作用：一碗健康与美容的秘方

探索赤豆汤的功效与作用:一碗健康与美容的秘方

赤豆汤的做法

赤豆汤是一道着名的汉族小吃,起源于山西汾阳市富平县恒山,相传一百多年前的盂邑桥镇就有了赤豆汤。历史上的南昌赤豆汤主要由豇豆、生猪肉等制成,以味道鲜美、清淡、富有营养,是流传至今的美食佳品。

“赤豆汤”具有益气健脾,温肾止泻,解毒的功效,由于二者都是有中和健脾的作用,所以是“同补”,因此如果可以在食疗中加入赤豆汤,能达到清热解毒的目的。

虽然说赤豆汤的营养价值很高,但是专家也提醒,赤豆汤只有在饮食中特别注意,才能真正发挥它的营养价值。

赤豆汤是一道营养健康的汤,不仅营养价值高,而且因为赤豆汤的主要原料是赤小豆,两者都含有大量的营养,对于体质比较虚弱的人来说,赤豆汤既能补脾又能补血,能有效治疗体质虚弱、饮食不佳、手脚冰凉、头昏眼花等病症。

赤豆汤做法

一、红豆沙

材料:赤小豆,红糖

做法:先把赤小豆洗干净,然后浸泡3小时左右,然后把浸泡的赤小豆放进锅里,加入适量的清水,然后再继续煮5分钟左右,直到赤小豆煮烂就可以了,然后把红糖倒进去,再煮2分钟就可以了。

功效:因为赤小豆有利尿的作用,所以对于小便不利和水肿的人来说,可以每天喝一些赤豆汤来促进小便的通畅。

二、红豆薏米汤

材料:红豆,薏米,冰糖

做法:先把薏米洗干净,然后浸泡3小时左右,再把红豆、薏米放进锅里,然后再用小火煮1个小时,最后把冰糖倒进去就可以了。

功效:红豆和薏米都是具有消肿利尿、健脾胃的食物,红豆薏米汤不仅可以治疗水肿,还能美容养颜,是一种很好的美容粥。

三、红豆芡实汤

材料:红豆,芡实

做法:先把红豆、芡实放进锅里,加入适量的清水,然后再用小火煮2个小时,然后关火,把红豆、芡实一起放进锅里煮,再煮20分钟就可以了。

功效:红豆和芡实可以补肾气,同时还能调理肠胃,是一种很好的补血食物,尤其适合那些肾虚的人,如果女性经常出现经期量少,头晕眼花的情况,就可以喝这个汤来改善。