探索酸白菜的丰富吃法：百变菜品尽在酸白菜的各种吃法大全

探索酸白菜的丰富吃法:百变菜品尽在酸白菜的各种吃法大全

1、酸白菜煎饼

原料:百变菜嫩,面粉,鸡蛋,葱花,盐,酱油,植物油。

做法:先把百变菜洗净切成小段,然后把面粉和鸡蛋加少许盐,少许油放在平底锅里面摊成片状,大约4-5分钟,然后拿出来放入凉水里面洗一下,捞出控干水分。锅中放油烧热,倒入葱花炝锅,然后加入酸菜,加入盐翻炒几下,加少许水,炒到酸菜变软,然后放入百变菜,翻炒几下,把步骤9全部倒入锅内,翻炒,加水,水开后,继续搅拌几下,使其熟透,盖上锅盖焖5分钟左右,就可以出锅了。

2、百变甜汤圆

做法:先把百变菜洗净切成小段,然后把面粉和鸡蛋加少许盐,少许油搅拌均匀,倒入温水里面,然后倒入温水里面,搅拌成糊状,倒入锅里,大火烧开,然后转小火,待到汤圆浮起,在大火上面盖上盖子焖五分钟左右,捞出,吃的时候浇上少许酱油。

3、百变汤圆

材料:面粉,清水,红糖,小米椒,姜,水。

做法:把面粉放入盆里面,然后放水和成面团,然后盖上盖子,醒一会儿,用面团揉搓成长条状,切成小块,然后擀成一个个的圆片,锅里放水烧开,然后把红糖放入锅中,煮成糖水,等到水开以后把面皮放进锅里,等到糖水煮开以后再煮一分钟,然后捞出,用小刷子蘸一点油,刷在面皮上,再撒上点芝麻,就可以吃了。

4、小米椒炒鸡蛋

材料:小米椒,鸡蛋,葱,蒜,生抽,盐,味精,油。

做法:小米椒洗净,蒜洗净,葱洗净,备用。鸡蛋打散,加入盐、生抽、鸡精、油、葱搅拌均匀。倒入蛋液煎至定型,盛出备用。倒入小米椒,翻炒两下,盛出备用。倒入蒜末、葱花翻炒,倒入煎好的鸡蛋翻炒,最后加入一勺生抽、盐、味精、拌匀即可。

5、豆腐蒸肉饼

材料:豆腐1块,猪肉馅50克,面粉200克,葱末少许,盐少许,鸡蛋1个,油少许,淀粉少许。