探索鱼丸炒菜的创意，让你的味蕾一饱口福！

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辣炒海参

菜谱简介丰富口感,是健康的小菜。海参能补肾益气、滋阴润燥。海参里含有大量的精氨酸,可与其它食品搭配,并且有很好的食疗效果。先把海参切成条状,然后放在热水里煮一下捞出,这样做是为了让海参更入味。

材料

主料:海参,大葱,鸡蛋,青红辣椒,胡萝卜,香菜

调料:生抽,盐,姜,料酒,香油

做法

1.海参切条,把海参的头,片成片,片成片后,加入鸡蛋,生抽,盐,姜丝,料酒腌制

2.将青红辣椒,香菜,胡萝卜,香菜切碎,调成汁

3.锅烧热,倒入适量油,倒入蛋液,待蛋液凝固后加入适量的葱,姜,蒜末,炒香

4.倒入汁液,翻炒均匀

5.倒入海参片,,待蛋液熟透后,撒入青红辣椒碎,香菜碎,香油,搅拌均匀

6.起锅装盘

冬天是吃海参的季节,吃海参具有很好的养生功效。具体做法:将鲜海参洗净,切条;将鸡蛋打碎在碗中,加少许淀粉搅拌均匀,再将海参条放入鸡蛋液中挂糊;锅内加油,烧热后倒入蛋液,煎至两面金黄即可出锅

冬天吃海参的好处:海参具有补肾益精、滋阴壮阳、补血润燥的功效。此外,海参中的精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、色氨酸等,对于调节人体性能,提高免疫力,提高机体抗病能力也都有很好的效果。海参不仅有补肾益精的功效,还有增强人体免疫力的作用,因此食用海参对人体也是有很好的保健功效的。

冬天吃海参要注意什么:最好不要在进补的时候喝酒、吃辛辣的食物、海鲜、羊肉,因为这两种食物会使人出现上火的情况,对身体健康不好。同时,在食用海参的时候,也不要和啤酒、醋一同食用,否则会影响海参的营养价值。

冬天吃海参的方法:冬天很多人喜欢将海参做成干海参,然后再将其放入炖汤的锅中炖,这样不仅能吃出更多的海参营养价值,而且不会破坏海参本身的功效。在做海参的时候,也可以在其中加入冬瓜、瘦肉、海参等食材,这样既能起到补气养血的功效,又能达到壮阳滋阴的效果。

冬天吃海参的好处:很多人都很喜欢在冬天吃海参,由于海参富含胶原蛋白,很容易被人体吸收。