探索鲫鱼汤的丰富搭配，揭秘最佳下奶食材！

探索鲫鱼汤的丰富搭配,揭秘最佳下奶食材!下奶食物是最关键的,下面小编就来给大家揭秘这道鲫鱼汤的丰富搭配。

清炖鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,猪油,葱,姜,盐,生粉,香菜,植物油各适量。

做法:鲫鱼洗净后,去鳞去内脏,沥干水。将姜切好备用。热锅下油,油热后,放入葱姜炒香。

4、加入鲫鱼,煎至两面金黄。

5、加入适量清水。

6、烧开后,放入鲫鱼。

7、大火煮开后,转小火,炖至汤浓稠,加入适量盐、生粉调味。

8、撒上香菜即可。

丝瓜鲫鱼汤

原料:丝瓜400克,鲫鱼400克。将丝瓜去皮切块;鲫鱼去鳞,去内脏,洗净。将锅置火上,放入鲫鱼、加清水适量,用大火煮沸,转用小火煲至汤白,放入丝瓜块煲20分钟,加盐、味精调味即可。

白鲫鱼汤

原料:鲫鱼500克,白糖20克,料酒10克,葱10克,姜10克,大油10克。将鱼收拾干净,在鱼身上斜划几刀,放少量盐、料酒、水淀粉和少量糖,腌一会。锅内放油,烧热,放葱姜煸香。放入鲫鱼,煎至两面金黄。

4、把鱼汤倒入砂锅内,加开水1200毫升,加入白糖、料酒、姜,烧开后,用小火炖30分钟,放味精调味。

6、将丝瓜去皮洗净切块。

7、把鲫鱼汤倒入砂锅内,放入丝瓜炖5分钟,加入适量味精即可。

原料:鲫鱼400克,丝瓜250克,葱10克,姜10克,蒜5克,植物油20克,盐5克,味精2克。先将鲫鱼洗净去内脏,打上十字花刀,用开水稍烫,捞出沥净水。将蒜洗净分别切段、片状,丝瓜去皮切块。锅内放入适量植物油烧热,放入蒜煸香,烹入料酒、酱油、白糖、清水,汤烧开后放入丝瓜、鲫鱼烧开,加味精即可。

材料:鲫鱼1条,丝瓜250克,花生油、味精各适量。先将鲫鱼收拾干净,剖腹去内脏,然后在鱼身上抹匀,抹上少许盐和淀粉,腌15分钟。