探索鲫鱼的汤煮配方：什么与鲫鱼相得益彰？

探索鲫鱼的汤煮配方:什么与鲫鱼相得益彰?

鲫鱼汤是滋补汤,中医认为,鲫鱼味甘、性平、无毒,入脾、胃、大肠经,有健脾利湿、中医认为,鲫鱼有健脾利湿、

鲫鱼汤的营养价值:鲫鱼汤含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等,为人体所需的8种氨基酸,是淡水鱼的一大主料,还含有丰富的钙、磷、铁等无机盐,还含有多种维生素,对贫血、痨伤等有很好的滋补食疗作用。

吃鲫鱼汤的好处:鲫鱼味甘性平,具有健脾利湿、糖尿病有很好的滋补食疗作用,还

豆腐炖鲫鱼汤:豆腐与鲫鱼搭配,还具有补虚、养身、下乳、通血管、催乳、保护血管、清热解毒等作用。鲫鱼汤还可改善肠胃功能,促进消化吸收,预防贫血,增强抗病能力,有效预防感冒。

吃鲫鱼汤的最佳时间:生病时不适宜喝鲫鱼汤

鲫鱼的做法大全:鲫鱼汤

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用刀倾斜花刀,在肚鳍处将鱼骨切掉,用小刀在背上剖成两半。

2、鲫鱼、瘦肉洗净切块,用小料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3、热锅凉油,放入姜片,炒香。放入鲫鱼煎至两面金黄。

4、放入生抽、清水、桂皮、八角、草果、陈皮,用中火煮10分钟,放盐调味。

5、放入豆腐,煮至微开,加盐调味。

6、调好味道,撒上葱花即可。

鲫鱼汤的做法大全:西红柿鲫鱼汤

1、鲫鱼去内脏,收拾干净,用刀在鱼身两侧打花刀,然后在肚内塞入姜片,洒上盐,用微波炉叮3分钟。

2、西红柿切块,锅内热油,放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。

3、锅中注入足够的水,放入姜片、西红柿,大火烧开转小火,加入适量的盐。