探讨如何制作最美味的鹅蛋，让你惊味连连！

探讨如何制作最美味的鹅蛋,让你惊味连连!那么,这道美食你是怎么制作的呢?想知道答案的朋友请看下面的介绍。

秘制鹅蛋

用料

主料:鹅蛋1个、冰糖适量、凉开水适量

步骤

1、准备好所有食材。将鹅蛋打入碗中,加入一勺食盐和半勺白糖。

3、搅拌均匀,然后打散成蛋液。

4、锅内放入少量的植物油,将蛋液液煎到凝固。

5、将煎好的鹅蛋趁热倒入碗中,用铲子将蛋皮和蛋清压碎。

6、将调好的蛋液倒入蛋液碗中,装盘即可。

小贴士

1、这个鸡蛋中加入的盐可以去腥,所以倒入的盐要适量,这个盐可以很好的去除鹅蛋腥味。炒的时候不要加太多的油,最好加一点老抽。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋怎么吃

鹅蛋怎么吃最营养,营养专家介绍鹅蛋的食用方法:

1、鲜鹅蛋和熟鹅蛋可以一起吃

鹅蛋可以和生鸡蛋一起吃,味道是非常鲜美的,而且也具有很多的好处,那么鲜鹅蛋怎么吃最有营养呢?

1.1、在做鹅蛋羹的时候,鹅蛋打入碗中搅拌均匀,然后放入锅中蒸熟,这样可以更好的去掉鸡蛋中的蛋清,口感会更加的嫩滑。

1.2、如果是给宝宝吃鹅蛋,那么可以将鹅蛋煮熟,然后剥壳,放入碗中加入其他的食材和调味料就可以了,这样的话营养就会更加的丰富。