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探讨槐花饼烹饪技巧:是否需要先焯水?槐花饼的做法一:
槐花饼做法
1.准备适量的面粉,把面粉放入容器中,加入适量的清水,搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团。
3.再盖上保鲜膜,把醒好的面团揉成均匀的面团。
4.盖上保鲜膜,醒15分钟左右。
5.面团醒好后,在案板上面按压,排出气泡。
6.将面团分成大小均匀的小面团。
7.取一个小面团擀成薄饼。
8.把面饼放入铺好油纸的烤盘上,在面饼上刷上适量的清水,两面刷上一层油。
9.放入烤箱烤10分钟。
10.中间按压一次,吃的时候切块就好了。
11.槐花饼的烹饪技巧:面粉最好使用酵母,太硬,面团会很硬,所以加入的酵母要少,这样做出来的槐花饼口感会更好。
槐花饼做法二:
1.面粉中加入适量的清水,搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜,醒20分钟左右。
3.醒好的面团再揉成长条,切成大小均匀的剂子。
4.取一个剂子,擀成圆饼,用刷子刷一层花生油,在面饼上刷一层盐,然后将面饼翻过来。
5.刷油的面饼比刷油的面饼要薄得多,之后撒上盐。
6.对折后,将另一面也刷上盐,继续对折,然后对折后,再对折,将面饼再对折后,再次对折。
7.对折后,用刀在饼边上划几刀,方便入味。
8.然后在饼边上,刷花生油,用叉子在饼皮上扎一些小孔,以利进味。
9.饼铛刷油,将面饼放入,小火烙制。
10.烙制两面金黄即可出锅。
槐花饼做法三:
1.准备好适量面粉。
2.将面粉、盐、白糖、酵母粉、香油混合均匀,然后加入温水搅拌成糊状。
3.将酵母粉加入水搅拌均匀,然后加入面粉,再加入少量面粉搅拌成稀面糊。
4.将面糊摊成饼。
5.上锅蒸熟即可。
槐花饼做法四:
1.准备好面粉和鸡蛋。
2.将鸡蛋打散,在面粉中加入适量的盐。
3.加入少许食用油搅拌均匀。
4.加入少许温水搅拌成面糊。
5.在油锅中摊成饼。
6.烙至金黄后翻面。
7.然后烙熟即可。
槐花饼做法五:
1.准备好面粉,然后用温水搅拌成面糊。
