探讨炸鲜奶独特配方:是否可用红薯淀粉代替传统配料?你是否可以读懂,甚至可以读懂。当然你不用自断定它能不能用红薯淀粉代替传统配料?
热量低:淀粉含量非常低。
红薯的功效
1.抗衰老:红薯含有大量的蛋白质,还有糖、脂肪、纤维素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
2.利于减肥:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
3.辅助降压:红薯中的钾是钠的27倍,其在体内可以与钠结合,使钠排出体外,利于血压控制。
4.有助于减肥:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
5.提高免疫力:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
6.抗癌作用:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯中含有一种六碳糖醇,是其他粮食所没有的。六碳糖醇,是与其他糖类不同的分子结构,它可抑制脂肪的吸收,使其推迟和延长,可用于治疗结肠癌和乳腺癌。
吃红薯的好处
红薯含有的维生素A有利于视力发育。红薯中还含有能够促进皮肤上皮细胞发育的维生素B6,维生素B2可以减少黑色素形成,缓解色素沉着。红薯的淀粉含量低,所以它被消化、吸收较慢,可以延缓衰老。红薯中含有大量黏液蛋白,能够维持免疫系统的正常工作,提高人体免疫力,防止过敏反应。红薯富含糖类和纤维素,能够保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑,保持肠道菌群的平衡,保证肠道的正常功能,预防肠道疾病。