探讨最佳煮法：汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅？

探讨最佳煮法:汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅?汤圆是一种传统小吃,它具有着浓郁的地方特色,不管是家里的朋友还是吃货,都是特别喜欢吃这种食物。对于煮汤圆,有没有好的方法,要考虑,水煮汤圆的主要目的还是要让汤圆的底味更香浓一些,这样才能让汤圆更美味。

汤圆是中国民间传统小吃,即元宵又叫“月团”,是我国的传统食品之一。古称“上汤”,是中国第一道传统美食。在北京与台湾一带,元宵可是家喻户晓的食物,“圆子”一词成为南方各地的代表。它的名称由来是多音,南方叫“钱塘”,北方叫“元宝”。在广州,元宵是人们最早的食品。

水煮汤圆

原料:元宵

做法:先将糯米粉和成面团,揉好滚圆。然后放水,待水煮开,待到温度达到200度左右,用手捏成团后,在撒上薄薄的白糖,这样子煮好后,吃起来非常香甜。

糯米汤圆的做法

主料:小麦面粉

辅料:红豆

调料:食用油

做法:

1、和面。用清水和面,水要一点点加,和到合适的软硬度。揉成面团。醒面大约30分钟,让面团吸收水分,这样能使皮和馅的口感更酥。醒面的过程,放上红豆馅。准备馅,姜末,十三香。

2、擀皮。擀皮时不要太薄,薄薄的一层即可。

3、包汤圆。包汤圆时,放上红豆馅,包起来,要捏紧。包好后要收口,不然会太烂。

4、煮熟。冷水下锅,水开后,可以根据你包汤圆的喜好,煮20分钟。然后用冷水涮一下。

小贴士:

一、红豆馅怎么做好吃

红豆营养价值很高,可以补血养颜,促进肠胃蠕动,是女性朋友的好食物。而且也能减肥,促进排毒,促进排尿,减少便秘的发生。很多人都想知道豆沙怎么做好吃。那么豆沙怎么做好吃呢?

红豆百合粥

原料:红豆500克,百合100克,糯米500克,红糖50克,水适量。

做法:红豆、百合淘洗干净,浸泡1小时,沥干水分;糯米洗净,沥干水分;红豆百合浸泡2小时,沥干水分。将红豆、百合、糯米、红糖放入电压力锅内,加入清水适量,盖上锅盖,按下煮饭键;煮饭约25分钟,取出后加入红糖即可。

功效:益气补血,养颜润肤。