揭开谜底：无糖蛋糕到底真的无糖吗？

揭开谜底:无糖蛋糕到底真的无糖吗?

有些无糖蛋糕就是无糖的蛋糕。其实无糖蛋糕在制作的时候也有很多制作的方法,我们可以根据自己的口味来进行选择,但是目前很多做法中不使用低糖的,对于这样的蛋糕有一个共同的特点,就是我们在制作蛋糕的时候,烤的时候是没有加糖分的。

无糖蛋糕真的无糖吗?

无糖蛋糕真的无糖吗?其实也是有的,可以当作蛋糕来食用,或者是制作成蛋糕饮料,也可以当做甜点来吃,这也是为什么是无糖的蛋糕。

蛋糕的制作方法

想让蛋糕保持精美的外形,就要注意蛋糕的制作过程,制作方法是很简单的,很多时候只需要使用到蛋糕模具就可以制作出造型的,而且,一般情况下,我们只需要将蛋糕放入到蒸锅中,盖上盖子蒸一个小时左右,那么蛋糕就能保持精美的外形了。

而且,蛋糕里面的糖分很低,所以,就算不放,也能够让我们更好的发挥出它的作用。蛋糕的使用其实是非常简单的,只需要将蛋糕放进搅拌机里搅拌均匀就可以了。但是,在制作的过程中,为了保证蛋糕的口感,我们还需要将蛋糕进行发酵。

如果蛋糕制作出来之后还没有到发酵程度,那么,蛋糕就不能够吃了,因为蛋糕里面的糖分很高,所以,如果在制作的过程中,有大量的糖分进入到蛋糕里面的话,蛋糕就会变得非常蓬松,甚至有可能会让我们感觉到蛋糕非常的松松软软。

我们在制作蛋糕的时候,还需要注意一些事项,比如蛋糕在制作的过程中,它里面的蛋白质,还是非常少的,因此,我们在制作蛋糕的时候,一定要注意,尽量选择蛋白质含量比较低的,比如鸡蛋的蛋白。而且,蛋糕在制作之后,要进行再次发酵,我们在制作蛋糕的过程中,最好是选择用35度以上的温水,然后进行轻轻的揉捏,这样才能够彻底的把蛋糕彻底的彻底的彻底的发起来。

其实,蛋糕制作出来之后,大家也是可以放心的食用的,因为蛋糕的制作方法简单,制作完成之后,大家是可以吃的,对于身体健康是非常好的。

二、蛋糕制作方法

蛋糕制作,还是非常简单的,首先,我们需要准备的材料有:

低筋粉160克,鸡蛋4个,白砂糖20克,牛奶80毫升,黄油20克。

做法:

1、先把低筋粉过筛,然后再把鸡蛋打入到一个容器里面,然后把糖和牛奶倒进去,然后在蛋上面撒一些低筋面粉。

2、然后再加入黄油,用打蛋器不断的搅拌,直到黄油完全融化为止。

3、然后,把搅拌好的蛋液,均匀的抹在烤盘上,烤箱预热。