揭秘 轻松学会红烧猪皮的简单做法窍门

揭秘 轻松学会红烧猪皮的简单做法窍门

美食不难,但是学会做红烧猪皮就不简单了。要想做出来的红烧猪皮好吃又好吃,只有掌握了烹饪方法,才能让红烧猪皮美味又好吃。下面小编教大家怎么做红烧猪皮。

菜谱简介清炒猪皮

材料

猪皮、青辣椒、蒜、葱、酱油、生姜、鸡精、冰糖、香油

做法

1.猪皮先焯水,捞起切片

2.炒锅放油,先将蒜片爆香,再加入青辣椒、猪皮翻炒

3.加入酱油、生姜、鸡精、冰糖,小火慢炖

4.至少2小时左右,肉皮变的软烂,撒上葱花

5.盛出上桌,来不及吃完,装盘。

猪皮菜谱简介色泽金黄,色泽光亮,猪肉嫩滑,具有一定的香味。它是常用的烹饪原料,也是美容和养生的好食材。猪皮含有丰富的胶原蛋白质,对保持皮肤细腻、弹性,具有一定的效果。另外,它还能够预防老年痴呆症的发生,增强记忆力,治疗老年痴呆症。

猪皮菜谱做法

主料:猪皮(后腿)(300克)

辅料:青红椒(尖椒)(100克)

调料:色拉油(20克)、姜(5克)、盐(5克)、酱油(10克)、豆瓣(5克)、鸡精(5克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、白醋(5克)

步骤

1、猪皮洗净切块,用沸水烫一下;青红椒去籽切块,姜切丝;

2、锅内放油烧热,放入姜丝煸炒,放入猪皮煸炒;

3、翻炒片刻,倒入白醋、酱油翻炒;

4、再加入适量清水烧开;

5、水烧开后,将猪皮放入,加入料酒、盐、白糖、味精,大火烧开,转小火炖煮至猪皮熟烂;

6、起锅前加入青红椒块即可。

猪皮菜谱的做法

1.先把猪皮洗干净,放到锅里,加水煮沸,焯一遍,洗净,再捞出来。

2.把猪皮用热水煮一下,把猪皮血块捞出来。

3.放到锅里,加水,煮熟,去掉猪皮的油,放些盐,捞出备用。

4.把葱,姜,蒜,切好。

5.把锅洗干净,放到锅里,加油,烧热,放些葱姜蒜爆锅,放入猪皮翻炒。

6.炒到猪皮炒的干干的为止,放些醋,翻炒。