揭秘 粽子馅料配方公开！传统与创新完美结合，美味升级必备！

揭秘 粽子馅料配方公开!传统与创新完美结合,美味升级必备!

粽子的馅料配方:

1、先准备好糯米、赤豆、糯米等材料,之后在锅里加上适量的清水,在加入适量的糖、盐、生姜、味精等调料进行调制。在大火上烧开水,待水开之后,把粽子、赤豆等一起放进锅里煮,然后用小火煮熟。之后,等到五分钟左右,等到粽子变熟,等到十分钟,把粽子、赤豆等材料和糯米一起放进锅里,继续煮至六分熟的时候,就可以加入适量的调味料了。在煮熟之后,把粽子和赤豆等放进锅里,再用大火煮一会儿,然后再用小火煮至二分熟,即可出锅了。当然,也可以根据自己的口味进行调制,不过味道不好。煮好之后,用干净的纱布或者毛巾把馅料包好,这样就完成了。

拓展资料

五香粽子

五香粽子的制作原料有哪些:

五香粽子的原料有:糯米、赤豆、花生、八角、食盐、红糖、豆油、猪油、玫瑰花酒、味精。五香粽子的调料有:五香粉、白酒、玫瑰露酒、味精。五香粽子的制作方法:

1、先将粽叶用温水泡软,再用冷水清洗干净,沥干水分。在糯米中加入五香粉、五香粉、食用油、玫瑰露酒、味精搅拌均匀。用高压锅煮好的糯米饭,趁热倒在粽叶上。

4、用棕绳捆好,压一压,上面再放一点糯米。

5、用绳扎好,下锅煮。

6、煮好的糯米饭趁热吃,以免烫伤。

五香粽子的制作方法:

五香粽子的制作方法

1、先将糯米用清水浸泡5个小时,将大米中加入五香粉、五香粉搅拌均匀。将泡好的米装入坛子中,加入五香粉、食用盐搅拌均匀。将拌好的米和粽子放在糯米上,加入玫瑰露酒、味精搅拌均匀,并将坛子密封好。

4、将坛子放在温暖的地方,约1个月后即可开坛取食。