揭秘制作柔软拉丝口感的完美面包秘方！

揭秘制作柔软拉丝口感的完美面包秘方!面包是我们常吃的东西,很多人都喜欢吃,它的味道特别的好,吃起来也特别的香,但是吃起来的时候也会觉得比较麻烦,自己制作一下也是可以的,只要掌握了正确的制作方法,大家在家里面也能够做出比较松软的拉丝面包,下面来给大家分享制作松软拉丝面包的具体方法。

做法一

主料

高筋面粉260g

辅料

细砂糖30g

盐2g

奶粉10g

酵母4g

牛奶150g

食用油50g

方法/步骤

将除黄油以外的材料(除黄油以外的材料)倒入盆中搅拌均匀,将低筋面粉倒入盆中,加入奶粉、细砂糖、盐、细砂糖、无盐黄油,揉成光滑面团,放置温暖处发酵。

面团发至2倍大,手指按下有回弹,不塌陷即可。

面团发酵至2倍大,手指按下有回弹,不塌陷即可。

将面团放入盆中,加入鸡蛋液,黄油,牛奶,盐,酵母,奶粉,搅拌均匀,揉至扩展阶段,表面光滑,放置温暖处发酵。

将发酵好的面团揉至扩展阶段,表面光滑,排出空气,分割成6等份,滚圆。

将滚圆的面团擀成长方形面片,卷起,将面卷中间捏紧。

包入事先准备好的豆沙馅,收口捏紧,然后搓圆,放温暖处再次发酵至两倍大,手指按下有回弹。

将发好的面团揉至光滑后,放入沸水中,煮至浮起即可。

水开后蒸20-25分钟,关火后焖3-5分钟再开盖。

夏天吃什么水果好

草莓

草莓营养丰富,又可美容养颜,深受女性喜爱。草莓当中含有的丰富的维他命C和矿物质,对于美白和滋润皮肤,预防感冒有很大的帮助,同时,草莓当中的糖分含量也很高,食用后可以有美白的功效,所以女性朋友在炎热的夏季食用一些草莓可以有很大的帮助,但是吃草莓也需要有一些讲究,首先草莓是不可以空腹吃的,因为草莓是凉性的,空腹吃对胃不好,其次草莓不能与黄瓜或胡萝卜同食,草莓的功效还表现在治疗肠炎上,多吃草莓能治疗便秘,但是如果是消化功能不好的人,也不宜食用草莓。

芒果

芒果当中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,有很好的美白功效,所以女性朋友在炎热的夏季也可以食用芒果,具有很好的降火效果,而且芒果还具有很好的降血脂和降血压的效果,所以女性朋友在夏季食用芒果可以有很大的帮助,但是要注意芒果与海鲜同食,不能和糖一起食用。