揭秘制作美味牛肉馅饺子的绝妙技巧！

揭秘制作美味牛肉馅饺子的绝妙技巧!

一、原料:

主料:瘦牛肉馅300克,姜1块,大葱一根,料酒、盐、生抽、花椒粉、十三香

制作步骤:

1.姜和大葱洗干净剁成末备用;

2.牛肉馅加料酒、盐、生抽、花椒粉、十三香充分搅拌均匀;

3.牛肉馅加姜末和葱末、姜末、花椒粉和盐,充分搅拌均匀;

4.牛肉馅放凉后放入冰箱冷藏15分钟左右;

5.然后把搅拌好的牛肉馅包入皮中,将饺子皮压实,捏出一个个饺子,放入冰箱冷冻一个小时以上;

6.冷水上锅,水开后放饺子,加锅盖中小火煮熟后即可。