揭秘制作美味虾仁饺子馅的独家窍门

揭秘制作美味虾仁饺子馅的独家窍门

1、韭菜、虾仁可以事先打浆,也可以去头。韭菜、虾仁、韭菜,是调馅料最好的材料。

2、虾仁处理干净后,用刀背剁成虾泥,可以先加葱姜水先搅拌,再加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉,充分搅拌均匀,味道更好。

3、包饺子的方法就可以开始了,包好后,就开始制作饺子皮了。

4、包饺子,有两种做法,一种是先把虾仁切成细碎状,然后再把韭菜、木耳、莴笋、鸡蛋、虾仁和韭菜放在一起,用盐腌制,然后再把调好的饺子馅擀成饺子皮,装盘即可。

5、虾仁饺子馅,做法简单,非常好吃,包饺子是我们生活中常见的一项,很容易做,喜欢吃的朋友一定不要错过。

虾仁饺子馅怎么做好吃

1、小白菜馅:面粉、温水、小白菜、葱、姜、盐、味精、食用油、五香粉、鸡精。

1、小白菜洗净切碎,放入盆中加入适量的盐、五香粉,然后搅拌均匀。

2、放入葱姜末、味精、鸡精、食用油、五香粉搅拌均匀,因为是调饺子馅,所以没有加味精,拌的时候根据个人口味适量添加。

3、面粉用温水化开,倒入调好的面盆中,边加水边和,待面团光滑无比之后将其揉成光滑的面团,取一块面团盖在面板上,擀成中间厚边上薄的面皮,然后在面皮上抹上食用油。

4、将面皮放在左手掌上,然后右手拿擀面杖在面皮上按,右手用刀沿着面皮边把面皮擀薄,边擀边揭,揭完后,然后对折,这样饺子馅就做好了。

5、待锅里放少许的油,油热后将饺子倒入锅内,不断的用勺子压,等饺子皮都变色了就熟了。