揭秘新鲜板栗的独门技巧：去皮和壳的小妙招大公开

揭秘新鲜板栗的独门技巧:去皮和壳的小妙招大公开

1、自然洗法

在超市选购生板栗时,最好能够买新鲜的板栗,然后自己在家将其拿回家洗干净。

具体做法是:将板栗在容器内放入冷水中,让它冷却,之后,在剥壳。

这样的方法简单易行,而且对健康也没有危害,但是,在洗板栗时,一定要将其泡在水里。

如果是选择和水的方式,用清水很难洗净板栗。而且,用热水容易把板栗表面的一些污垢冲干净。

2、水煮法

在超市选购新鲜板栗时,一定要保证板栗的新鲜程度。一般情况下,大家都是选择水煮的方式,这种方式虽然很方便,但是对身体的伤害也很大。

最好是将板栗放入水中,在水中浸泡十分钟左右,这样能很好地将板栗外壳中的一些灰尘和杂质全部清除掉。

因为这种方法可以很好地让板栗去掉,同时还能很好地保存板栗内部的营养物质。

3、吹干法

在购买新鲜板栗时,可以让它在温暖的地方晾干10分钟左右,这样可以去除板栗的外壳。

也是因为这样,可以很好地去除板栗外壳上的杂质,因为这样还能避免板栗内的淀粉等物质流失。

但是,在吹干之后,一定要记得放在阴凉的地方晾干。这样做的目的是为了让板栗里面的水分散发出来,这样在吃的时候,更加健康。

板栗怎么挑选

挑选板栗,一定要选择新鲜的,不然就会有腐烂的现象。

要挑形状完整,表面有光泽,形状规整,整体肉质坚硬的,有皱褶,皮色有黄色,裂口孔较多,

颗粒饱满坚实,种仁整齐,种仁坚固,种仁较小,完整种仁不完整,种仁不完整,种仁不完整,种仁空壳,种仁不能种实,种仁过小,种仁颜色发黄,有霉斑,发苦发涩等异常,畸形种或种仁含水率高,种仁黑褐,干燥,种仁吸湿性强,种仁容易受潮发霉。

板栗怎么煮烂好吃

板栗鸡汤

材料:鸡肉适量、板栗适量、姜适量、葱适量、香菜适量。

做法:

1.板栗洗净,去掉外壳,剥掉内核。

2.准备好所有的食材,鸡肉斩块,姜切片,葱切段。

3.鸡肉凉水下锅,冷水下锅,焯水,撇去血沫,捞出控水备用。

4.把鸡块、姜、葱放入紫砂煲中,加入适量的清水,最好加2碗清水,大火煲开,转小火煲3小时。