揭秘最佳烹饪技巧：如何制作又嫩又香的黑椒牛柳？

揭秘最佳烹饪技巧:如何制作又嫩又香的黑椒牛柳?

黑椒牛柳的做法

1、将西红柿去皮,去籽,切成大片;将牛肉切成薄片,用一个小碗装些水,将牛肉片在上面浸泡一下;平底锅内放入适量食用油,将牛肉两面煎熟,待牛肉变色;再将牛排倒入锅内,加入适量的番茄酱,翻炒均匀;把黑椒去籽,切成条状,待西红柿炒熟,然后再倒入适量的水,煮到汁变稠;在锅里倒入少量的黑胡椒,进行调味;水开后加入胡萝卜、生姜、洋葱片,一起煮3分钟,最后再将牛肉和胡萝卜捞出;将番茄酱、黑胡椒汁搅拌均匀,关火,将煮好的牛肉倒入锅中,就可以开动了;

9、用黑胡椒汁、黑胡椒汁拌匀,然后再浇在牛肉上面。

1、准备材料:洋葱、青椒、土豆、牛排、蒜、盐、糖、酱油、淀粉、番茄酱、料酒、番茄酱。洋葱切丝,青椒切片,土豆切片,蒜拍碎,番茄切块。将牛排切成条状,土豆、洋葱切条,青椒切片,蒜拍碎,番茄切片。用少量的黑胡椒汁、料酒、盐、糖、酱油、淀粉、番茄酱、料酒搅拌均匀,腌制30分钟。将锅烧热,加入少许油,待油热后加入洋葱和蒜爆香。加入腌好的牛排翻炒变色。加入西红柿块,倒入西红柿汁,翻炒均匀,加入番茄酱,放少许水,转小火,盖上锅盖,炖20分钟。

9、起锅前加入适量盐调味即可。

黑胡椒牛柳的做法

1、牛柳加入料酒,生抽,黑胡椒碎和玉米淀粉,抓匀腌制20分钟左右。准备一些洋葱,红萝卜,姜,蒜,干辣椒,黑胡椒。土豆去皮,切条,用刀切成条。红萝卜和白萝卜在热水里浸泡片刻后切成丝。黑胡椒炒香,放入洋葱,红萝卜,姜片,蒜。放入牛柳,加生抽,盐,黑胡椒,翻炒均匀,加入胡萝卜,白萝卜。加水烧开,放入土豆条,转中小火,慢炖20分钟。汤好了,撒点葱花,出锅。