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揭秘最正宗的干炒牛河做法,让您一试就爱上!
食材
主料:牛里脊、韭菜
辅料:洋葱、蒜头、红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、胡椒粉、花生油
制作步骤
1.牛里脊切成条,用清水冲洗一下,去除血水和黏液。
2.把葱姜蒜切成末,豆瓣酱剁碎,洋葱切块。
3.热锅倒入油,油热后倒入蒜末、姜末,炒出香味。
4.放入洋葱块,倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱。
5.加入少许的生抽。
6.倒入韭菜。
7.放入适量的盐。
8.倒入少许的胡椒粉。
9.放入牛肉翻炒。
10.加少许的盐,快速翻炒。
11.再加入适量的味精。
12.翻炒均匀后,装盘。
吃牛肉的好处
1、强健筋骨
牛肉富含肌氨酸,增加力量,强健身体,补充体力。尤其是在进行训练的时候,肌肉可以得到充分的放松和休息,是人们进行训练的好原料。
2、补充蛋白质
牛肉中的蛋白质含量比猪肉高,吃牛肉可以增加肌肉蛋白的含量,从而可以补充身体的蛋白质,增强身体的抗病能力。特别是在进行训练的时候,肌肉在运动过程中需要有充足的营养补充,能够保证肌肉得到充分的营养补充,使肌肉快速增长。
3、补充碳水化合物
牛肉中含有较多的糖分,碳水化合物是肌肉的主要燃料来源,同时,碳水化合物也是维持身体活动的必要成分,经常吃牛肉,可以满足身体的体力和能量。
4、促进恢复
牛肉中含有丰富的氨基酸,能够促进身体的恢复,尤其是在进行训练后,体内的糖分消耗,补充肌肉的能量是很大的。尤其是在训练后的一个小时左右,蛋白质和脂肪消耗的更快,肌肉是非常重要的,可以快速恢复。
5、补充维生素
牛肉中含有较多的维生素B族,维生素B能够促进肌肉的生长和增长,维生素B族包括很多,能够促进人体的新陈代谢,能够加快身体的恢复。
牛肉的功效与作用
牛肉是一种具有高蛋白低脂肪的食物,具有滋补强壮功效,经常食用牛肉可以提高身体的免疫力,有效预防疾病。牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸,有利于身体的健康,有助于伤口愈合,对于肌肉组织的恢复也有一定的效果,经常吃牛肉可以补充营养,促进肌肉的生长。
牛肉中含有丰富的氨基酸,能够促进肌肉的生长,对身体的恢复也有一定的作用,经常吃牛肉可以补充蛋白质,增强身体的抗病能力,促进身体的生长。
