揭秘正宗川贝价格：一斤到底多少钱？

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“榔头点银”也就是普通百姓口中常说的镇咳平喘、止咳化痰、宣肺、化痰等。最早的说法,其实在原料制作上还有其他不同,如用杏干做出名的川贝露、蜜梨枇杷露等,除此以外还有别的功效。

据研究,川贝具有清肺、化痰、止咳的功效,与玉竹和梨同炖,不仅可以提高效果,还能增强人体的免疫力。现在,正值盛夏,吃些冰糖雪梨,可以帮助清火解热。

众所周知,冰糖具有润肺止咳、清热去火、化痰等功效。雪梨具有清火的功效,梨味甘,性凉,有生津止渴、清热化痰的功效。川贝能与冰糖熬制成糖浆,直接食用,适合在食用的时候饮用。

川贝又称贝母、贝母,其味甘,性微寒,具有清热、化痰、止咳、和胃的功效。吃冰糖雪梨,可以治疗咳嗽、肺热引起的咳嗽。

但是,对于外感风寒、痰饮内停的患者,食用时不宜吃梨及甜腻食物,以免病情加重。

3、做法

川贝炖雪梨

原料:雪梨、川贝。

做法:

(1)雪梨洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

(2)川贝洗净后掰成末,梨本身也可以不用去皮,只要雪梨肉就行。

(3)将雪梨放入深盘或大碗里,加水至最上层,盖上盖子。再放入蒸锅,隔水蒸1个半小时即可。

食用方法:吃的时候可根据个人的喜好加入冰糖或蜂蜜,以增强润肺止咳的作用。

梨味甘性凉,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

原料:梨、川贝、冰糖。

(1)梨一个,洗净,用勺子把核挖掉,川贝碾碎成粉。

(2)梨和冰糖一起放在碗里,加少许水,隔水蒸30分钟。

(3)喜欢吃更甜的可以多蒸一会,但是川贝会苦一些,蒸到感觉有些汁后在搅一搅。

(4)吃梨喝汤,宝宝们很喜欢这个,也可以用蒸的方法,效果一样。