揭秘正宗武汉热干面的制作秘诀，学会制作口感独特的经典美食

揭秘正宗武汉热干面的制作秘诀,学会制作口感独特的经典美食。正宗武汉热干面源于武汉,武汉热干面的制作是非常重要的,而掌握正宗武汉热干面的制作秘诀,可给湖北的人一种口感与味道。

一、工具/原料

正宗武汉热干面的制作

1、我们在武汉热干面的制作时,需要准备的原料是面条、鸡蛋、大蒜、韭菜、香菜、辣椒面、生抽、食用油、精盐、花椒面、五香粉等。

2、在准备好面条以后,准备一个盆,然后把面条放在盆中,加入适量的水稀释开,然后倒入煮开的面条,这时,把搅拌均匀的面条捞出,在锅中加入适量的食用油,油热以后,倒入鸡蛋,用铲子搅拌成碎末状,然后加入花椒面,盐、五香粉、辣椒面,调好以后放入锅中煮制。

3、等锅中的面条煮开以后,用漏勺把面条捞出,放在碗中,然后在锅中加入适量的食用油,把葱花、蒜末、花椒面放入锅中,用铲子搅拌均匀,把煮好的面条放入,然后放入葱花,辣椒面,再加入盐、五香粉,然后用擀面杖把面条摊开,把煮好的面条在菜板上,然后再用刀把面条切成小条,在锅中加入适量的食用油,等油热以后,再把面条放入锅中,用铲子翻炒均匀。

4、锅中的面条熟以后,在锅中加入适量的面条,再加入一些辣椒酱,再加入适量的盐、香醋,然后用铲子翻炒均匀,这样一份简单的,营养美味的凉拌面条就做好了。

小贴士

喜欢吃面条的朋友们,在做凉拌面条的时候,要把面条煮熟,这样味道才更香,要注意,面条要煮熟以后才能下锅,这样吃起来口感才会更好,在吃凉拌面条的时候,也要注意面条的量,要适量食用,不要一次吃得太多,以免出现腹胀。

凉拌面条的做法有哪些

材料:西红柿300g,干辣椒20g,大蒜2瓣,大葱一根,香油适量,盐适量,糖少许,白醋少许,陈醋少许

做法:

1、新鲜的西红柿洗净,对半切后去籽,在开水里烫一下,去皮。

2、切成小块,放入一个大碗里,把干辣椒剪成段,大蒜切成蒜末。

3、准备一个小碗,碗里放入白醋、食盐、白糖、香油,少许陈醋,搅拌均匀。