揭秘正宗酥饼的制作秘籍：经典配方和制作步骤一网打尽！

揭秘正宗酥饼的制作秘籍:经典配方和制作步骤一网打尽!

1、面粉里放入酵母粉,温水搅匀,加入白糖和植物油揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。

2、将发酵好的面团分成3份,一个放一半在案板上,将发酵好的面团搓成长条,压扁成饼状,擀成中间厚周边薄的片,用叉子在上面扎一些孔,防止烤时鼓起。

3、上面放上酥饼,再将酥饼按扁,不要擀开,对折,中间用刀尖转一下,就可以放入烤箱进行烤制了。

4、烤箱预热5分钟后,把酥饼放入烤箱中,中层,上下火,烤到酥饼两面金黄。