揭秘油炸小河虾的独特制作技巧，教你轻松做出美味好吃的小河虾！

揭秘油炸小河虾的独特制作技巧,教你轻松做出美味好吃的小河虾!

1、把虾背剪开,挑去虾线,挑出虾线。

2、蒜蓉和料酒、盐混合均匀,放锅中,小火加热。

3、将水烧开,再放一些油,油温够热,下虾,翻面,炸到水开就差不多了,捞出,放厨房纸上吸去多余的油份。

4、盘子里面铺一层蒜蓉,油温升高,再把炸好的虾倒入盘子,撒上适量盐、糖,淋上蒜蓉。

5、还可以用盐和辣椒粉混合,做出的油炸小河虾更加香喷喷。

小河虾是一种比较常见的海鲜,不仅口感鲜嫩,而且营养丰富。小河虾富含蛋白质,和多种微量元素,而且小河虾中脂肪含量非常低,食用后不容易发胖,是一种营养丰富的食品。

家里面有小孩子的家庭,有长身体的成年人,都非常喜欢吃小河虾。小河虾不仅具有营养价值,而且也有多种功效,经常吃小河虾还可以起到止咳化痰的作用,因为小河虾有抗病毒和抗结核的作用,对于身体虚弱的人来说也非常适合食用。小河虾可以保护心血管系统,还能够增强免疫力,在保护心血管系统方面具有一定的功效,经常食用小河虾,可以保护心脑血管系统。

可以炒着吃,味道鲜美,营养丰富,经常吃小河虾可以预防多种疾病。

二、小河虾营养价值

1、小河虾营养丰富,其中蛋白质的含量较高,而脂肪的含量较低,同时含有多种维生素和微量元素,所以小河虾是非常好的食物。

2、小河虾含有大量的钙,具有促进骨骼和牙齿生长的功效,而且还能够预防贫血的发生。

3、小河虾中还含有大量的镁元素,能够保护心血管系统,可以有效预防高血压,动脉硬化和冠心病,小河虾中还含有丰富的维生素b1,可以防止红眼病,消除疲劳。

4、小河虾中还含有硒,是一种很强的抗氧化剂,经常食用对预防和治疗人体的衰老有一定的功效,能够增强身体的免疫力,而且还能够预防动脉硬化和癌症。

5、小河虾中还含有一种特殊的蛋白质,它对人体的免疫系统起到了很好的保护作用,能够使人体抵抗疾病的能力增强,因此小河虾也被称为长寿菜。

三、虾的选购方法

1、虾的大小不同,其肉质也不同。新鲜的虾体弯曲有力,虾尾部和胸部连接牢固,壳背呈青绿色,头胸部稍弯,具光泽,体侧扁。