揭秘猪肚鸡汤的独特制作技巧，如何让您的汤汁纯白如雪！

揭秘猪肚鸡汤的独特制作技巧,如何让您的汤汁纯白如雪!以下几个技巧会让您的汤汁纯白如雪。

1、把猪肚拿到自来水龙头下面冲着冲洗干净。

2、然后把猪肚翻过来,然后往里面倒入少量的油,这样可以去除猪肚上的异味。

3、往猪肚里面放盐和白醋,翻炒2分钟,去掉白醋,再放适量的水,继续翻炒。

4、煮大约半小时后放入切好的洋葱,然后再煮20分钟。

5、最后再把猪肚放到盘子里,放几滴香菜,做装饰,即可食用。

猪肚的功效与作用

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚汤有什么功效呢?

猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚的做法有很多,可以做成药膳、药膳,猪肚汤还具有滋补身体的功效,可以说是非常受人欢迎的,尤其是在冬天的时候,适当的喝些猪肚汤,对于身体健康是非常有好处的,可以起到暖胃的作用,对于补虚、健脾胃都有着一定的作用。

猪肚炖什么比较好呢?

猪肚土豆汤

材料:猪肚,土豆,食盐,胡椒粉,料酒,姜,蒜,鸡精,鸡精。

做法:

1、将土豆去皮洗净,切成滚刀块;猪肚切成条状,生姜切片,蒜切片,泡发好的木耳洗净;

2、锅内放入足量的水,下入猪肚、姜片、料酒、八角、胡椒粉大火烧开,盖上盖子转小火炖20分钟左右,捞出猪肚,再洗净切成片备用;

3、另起锅下入少许油,下入姜片蒜片炒香,再加入适量的水,放入切好的土豆块煮熟,然后倒入炖好的猪肚片,煮开后继续煮5分钟,加入适量的盐、鸡精调味即可。

土豆炖牛肉

材料:牛肉,土豆,胡萝卜,酱油,料酒,葱,姜,花椒,八角,桂皮,陈皮,盐。