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揭秘真相:菜与空心菜是否同一种植物?
现在很多人在品尝蓑菜之前,都会把苋菜和空心菜搞混,其实这两者并不太一样,两者是一种非常不同的植物,虽然看上去非常相似,但是它们的名称不一样。
苋菜和空心菜的区别
一、科属区别
苋菜和空心菜的科属区别为苋菜科苋菜属植物,而“空心菜”也就变成了“空心菜”。
二、功效不同
苋菜是一种味道清淡而又营养丰富的蔬菜,苋菜富含多种维生素和矿物质,而空心菜含有的维生素和矿物质的含量较高,苋菜对咽喉肿痛、口舌生疮以及皮肤溃疡等症状都有良好的疗效,两者都有清热利湿、解毒、止血等作用,对于痢疾、泄泻、尿血、鼻出血、黄疸、便血、月经不调等都有良好的疗效。
空心菜和空心菜的科属区别
1、苋菜和空心菜的科属区别
苋菜:苋菜为一年生草本植物,叶为披针形、白色至紫色,有香味,种子为卵形,有香味。
空心菜:苋菜为一年生草本植物,叶子为披针形,倒披针形,紫色、白色。
2、苋菜和空心菜的产地区别
苋菜:苋菜为一年生草本植物,叶子为披针形、卵形至白色。
空心菜:苋菜为一年生直立草本植物,叶子为披针形、白色、蓝色至紫色、蓝色。
3、苋菜和空心菜的生长环境区别
苋菜:苋菜性喜温暖湿润的环境,喜阳光,耐旱,耐贫瘠。苋菜生于海拔350-1500米的向阳山坡、溪旁、林下或路旁。苋菜的根系比较发达,生长的土壤都是偏碱性的,在夏季,可以生长得非常好,因为很容易受到损伤。
空心菜:苋菜又名毛菜、角菜、火苋等。多年生草质茎草本,高15-25cm。根系发达,不分枝,上部分粗壮,近无毛。茎直立,有多数的叶,基部有小苞片和近无毛。叶有柄,基部线形,羽状复叶,每次小叶4-6片,生于小叶片上部叶形披针形,全缘或有少许近无毛,上面绿色,下面白色,叶脉中带黄色。
