揭秘炸鸡腿的热量：究竟有多少卡路里？

揭秘炸鸡腿的热量:究竟有多少卡路里?

每条鸡肉的热量约为180大卡。鸡腿是人体身上热量最积聚最多,脂肪最多,最不易变胖的部位。鸡肉相对来说脂肪含量较少,所以,油炸类的食物热量也会较低。

鸡腿肉蛋白质的含量很高,可与蛋类相比,高出鸽蛋和鸭蛋。

鸡肉的蛋白质含量比其他肉类的含量都要高,鸡肉比其他肉类的蛋白质含量更容易被人体吸收。

鸡肉相比之下,它的脂肪含量低,鸡肉比其他肉类的含量更少,鸡肉比其它肉类的含量更容易被人体吸收。

有数据显示,一份鸡肉(鸡肉)的热量为541卡路里,在同类食物中鸡肉的含量相当低。所以,吃鸡胸肉不会增肥。

鸡腿的营养价值很高,所含热量较低,但是却很容易填饱肚子,所以减肥的人可以选择作为减肥的食物。

此外,鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉还含有维生素B12、维生素A、维生素D、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等。

营养价值

鸡肉中的蛋白质含量丰富,其中大部分是优质蛋白质,其次是富含人体必需的氨基酸,如赖氨酸、胱氨酸和蛋氨酸等。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到低分别为鸡肉、鸡翅、鸡腿、肘子、鸵鸟肉。

鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品,因为带皮的鸡肉不仅味道鲜美,还含有较多的脂肪。

有些营养专家认为,鸡肉食用后能产生较强的饱腹感,这主要是由于鸡肉含有人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、锌、胆素和脂肪等成分。

但是,有的人因为食用鸡肉较少,常会出现消化不良的情况,如果是由于消化不良而导致的胃痛等症状,可以吃一些具有健脾温胃作用的食物。

此外,对于滋补身体的人来说,吃鸡肉并不能起到最好的效果,因为人的肠胃消化能力有限,如果吃了具有滋补功效的食物,人体本身就无法消化,所以应该尽量少吃,以免导致肠胃不适。

吃鸡肉的禁忌

1、鸡肉性温热,温热助火,并非人人皆宜

由于鸡肉性温,因此阴虚火旺、经常牙痛、咽痛、咳痰带血的人不宜食用。患有肝病、高血压、热性体质的人也不宜吃鸡肉,否则会加重病情。