揭秘自家制作薯片的炸制秘诀，让它们更加脆爽美味！

揭秘自家制作薯片的炸制秘诀,让它们更加脆爽美味!

很多人都喜欢吃薯片,它的做法很简单,但是会发现它的几个步骤,完全不是很难,对于厨房小白,就来看看,几种做法吧!

炸薯条

材料:土豆1个、食盐适量、植物油适量

做法:

1、土豆去皮切条,放在水里泡一会。把土豆条捞出,沥干水。锅里放油,油热后放入土豆条炸熟,因为土豆条有土豆的汁水,所以放入土豆条之后就不会那么干了。然后把土豆条捞出沥干油,放在厨房纸上吸去多余的油份,在用勺子多压压几次,让土豆条充分的吸收油份,在冰箱冷冻层存放。

5、成品。

6、成品。

土豆粉炸薯片

材料:土豆1个、面粉、鸡蛋、食盐、植物油

1、土豆去皮,切成条状,洗净,沥干水,放入保鲜袋内。用擀面杖捣成泥状,越碎越好。鸡蛋打散,放入土豆泥中,加入适量面粉,然后加入适量食盐,把土豆泥糊糊拌均匀。起油锅,油热后放入土豆泥,把土豆饼的一面朝上,小火煎成金黄色即可。

土豆片炒鸡蛋

材料:土豆、鸡蛋、葱、生抽、植物油

1、土豆去皮,切成薄片,鸡蛋打散。锅中加少量油,爆香葱姜后,倒入土豆片翻炒,炒至土豆片透明,放入鸡蛋,加盐,继续炒,待鸡蛋熟透,就可以盛出了。

土豆泥烤鸡

材料:土豆、鸡、色拉油、盐、孜然粉

1、土豆洗净,切成薄片,用清水浸泡一下。鸡肉洗净,放入沸水中煮熟,捞出沥干水。鸡肉用生抽、孜然粉、盐、孜然粉、土豆泥,拌均匀。把土豆片平铺在烤盘上,放入烤箱,上下火220度,烤10分钟左右,取出即可。

土豆泥香喷喷的烤鸡

材料:土豆、红萝卜、青椒、洋葱

1、土豆、红萝卜、青椒、洋葱均切成片状。土豆和红萝卜放到一个较大的容器内,用微波炉转1分钟左右。取出放入微波炉中,用高火微波4分钟即可。取出翻面再用高火微波2分钟即可。

5、再取两勺红萝卜土豆泥,加少许盐拌匀即可。