揭秘蒸瘦肉的绝佳窍门：打造嫩滑口感的烹饪技巧

揭秘蒸瘦肉的绝佳窍门:打造嫩滑口感的烹饪技巧

1.蒸

在蒸之前,将一定量的食盐加入到碗里,搅拌均匀,让食盐充分融化。

蒸瘦肉的绝佳窍门

2.水

蒸瘦肉的时候,可以在蒸的时候放一点水,然后将搅拌好的瘦肉摆放在蒸锅里,这样蒸出来的瘦肉会更加的嫩滑,也会更加的好吃。

3.油

蒸瘦肉的时候,在炒的时候,可以加入适量的食用油,这样蒸出来的瘦肉会更加的鲜嫩爽口。

蒸瘦肉的食疗价值

1.美容

蒸瘦肉中含有丰富的维生素B2,维生素B2的含量丰富,能使人的皮肤变得更加的白皙有光泽。

2.滋肾

蒸瘦肉的时候,如果能够把蒸出来的瘦肉和其他的食材一起搭配,那么能够起到非常好的滋肾的效果。

3.开胃

蒸瘦肉中含有比较丰富的优质蛋白,其中的氨基酸与人体中的蛋白质共同作用能够对人体产生大量的有益物质,因此吃蒸瘦肉能够开胃。

4.增强免疫力

蒸瘦肉的时候,能够为人体补充大量的蛋白质,同时脂肪和热量都很低,经常吃蒸瘦肉能够增强人体免疫力。

蒸瘦肉的做法

1.猪瘦肉洗干净后,切成5毫米左右的肉块,用清水浸泡至水清为止。

2.准备好花椒,大料,香叶,桂皮,生姜,茴香。

3.将瘦肉块放入碗中,用酱油、料酒、白糖、盐、生粉和清水调成糊状。

4.将调好的糊状物放入碗中,加入一勺左右的酱油,蚝油、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟左右。

5.把葱切成小段,姜切片备用。

6.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀。

7.将腌制好的肉块放在蒸笼中,蒸上半小时左右即可。

8.加入适量的香菜和葱,开锅后,撒上适量的香葱即可。

蒸瘦肉的营养价值

蒸瘦肉的营养价值丰富,因为蒸瘦肉里面含有大量的蛋白质,同时脂肪含量很低,而且非常容易被人体所吸收,所以蒸瘦肉里面含有的热量很低,适合减肥期间的人食用,特别适合正在减肥的人群食用,有一定的饱腹感,可以防止减肥期间暴饮暴食的出现,另外还能让身体很快恢复到正常状态,因为蒸瘦肉里面的营养成分非常的丰富,是减肥的人群喜欢的,可以经常食用。

蒸瘦肉的营养价值非常的丰富,不仅含有大量的蛋白质和脂肪,同时还有一些人体所需要的维生素,有增强免疫力,美容养颜等作用,所以蒸瘦肉的营养价值非常的丰富,有利于身体健康。