揭秘蒸鱼豉油的制作原料是什么

揭秘蒸鱼豉油的制作原料是什么?

一、做法:

主料:鱼 500克

辅料:辣椒、蒜、葱、姜、蚝油、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖、醋、味精、植物油

做法:

1. 鱼一条,洗干净,刮掉鱼鳞,在鱼背上花刀。

2. 生抽、蚝油、料酒、冰糖、醋、味精、植物油,少许姜丝和葱,调制成酱汁。

3. 烤箱200度预热5分钟。

4. 将鱼放在烤盘上,鱼头和鱼尾用油煎一下,翻面再煎一会儿。

5. 把调好的酱汁倒在鱼身上。

6. 表面刷上一层蒜汁,烤箱200度预热。

7. 最后一步是底部上色,用锡纸包起来,上面撒上些葱花。

8. 放在烤箱内,200度烤5分钟。

9. 撒上葱花即可。

二、韩式蒸鱼的做法

食材: 鲈鱼、韩式姜、酱油、白糖、白酒、白胡椒、姜、葱、蒜

1. 鲈鱼清洗干净后用刀在背上划几道,放入盘中,将姜、蒜、葱和酱油、白酒和白胡椒放入鱼腹中腌制。

2. 将酸菜和韩式辣椒剁碎放入鱼腹中,倒入适量开水将鱼蒸熟,将蒸好的鱼盘装好放入碗中。

3. 锅中放入适量的油烧热,放入白糖和辣椒炸出香味,然后淋在鱼身上。

4. 将蒸鱼包放入盘中,将调好的汁淋在鱼身上,完成。

三、韩式蒸鱼的做法步骤

1. 鲈鱼处理干净,去掉鱼刺和内脏,抹上少许盐腌制一会,腌制15分钟。

2. 在腌制好的鱼上铺上姜丝,把腌好的鱼摆在盘子里,蒸锅放入水,烧开后蒸6分钟。

3. 锅中放入油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再加入生抽,老抽,糖,蚝油,盐和韩式辣椒酱调味,最后浇在蒸好的鱼身上。

4. 用小火蒸10分钟左右即可出锅,蒸好的鱼身上撒上葱末。

孕妇能吃韩式蒸鱼吗

对于孕妈妈来说,可以吃韩式蒸鱼,但是要少吃,因为韩式蒸鱼里面没有任何的蔬菜,所以建议可以偶尔吃。不过,值得注意的是,一次也不要吃太多,否则会造成消化不良。