揭秘蒸饺子皮不硬的绝妙方法，让你的饺子皮柔软口感！

揭秘蒸饺子皮不硬的绝妙方法,让你的饺子皮柔软口感!

用材:饺子皮3、4个

调味料:生抽2勺、盐适量、香油少许、葱姜适量、蒜少许

做法:

1、准备好相应的食材。

2、猪肉洗净切块,放入锅内。

3、加入适量水和适量的生抽。

4、再加入适量的盐。

5、加入适量香油。

6、最后用筷子轻轻的搅拌一下,使盐和生抽的量合适,然后再加入一些香油搅拌,这样饺子皮更加劲道。

7、将搅拌好的饺子皮放入保鲜盒内。

8、盖上保鲜盒中的盖子,放入冰箱冷藏一夜,过夜后饺子皮就变得有弹性,也更加爽口了。

9、香喷喷的饺子就做好啦!

做法二:

1、葱姜和肉馅里面放点醋,肉馅再放点酱油或者生抽,这样饺子皮更加有韧劲。

2、韭菜洗净切碎备用。

3、鲜虾去头,剥壳,挑去虾线,去虾线。

4、用刀切碎备用。

5、韭菜也切碎备用。

6、蒜剁成末备用。

7、和面。

8、调馅。

9、芹菜洗净切碎备用。

10、小葱切碎备用。

11、油锅热后放入葱姜末爆香。

12、放入肉馅煸炒。

13、放入虾皮。

14、放入鲜酱油。

15、放入适量盐。

16、放入韭菜。

17、加适量香油。

18、最后放入适量鸡精。

19、最后放入少许香油。

20、成品图。

做法三:

1.肉馅加入葱姜末和肉馅里面放一点醋,肉馅再放点酱油或者生抽,肉馅再放点酱油,可以提鲜。

2.加入花椒粉、十三香和鸡精,加入适量的油和盐,沿一个方向搅拌上劲。

3.把酸菜切碎备用。

4.将蛋清分开,蛋清与蛋黄分开。

5.将酸菜,蛋清放入盆中,加适量的盐,少许白糖和料酒,搅拌均匀。

6.将切好的酸菜和蛋清搅拌均匀,放一边腌制。

7.把生姜和大葱分别切成碎备用。

8.准备好鸡精和香油。

9.酸菜和酸菜馅要腌制一到两个小时。

10.放入油辣椒油。

11.蚝油。

12.将腌制好的酸菜加入肉馅里面。

13.拌匀。

14.将肉馅放入冰箱腌制一晚上。