揭秘野生干海参价格：一斤究竟需要多少钱？

揭秘野生干海参价格:一斤究竟需要多少钱?你知道这个吗? 好,小编,这里就告诉你这个问题,让你选择一个干海参,经济实用。

1、怎么挑选野生干海参呢?

1、真品海参的价格是在500元至700元之间。

海参泡发方法:

海参体形参体呈椭圆形,长5-12cm,宽4-8cm,厚2-5mm,腹面布满海参筋,海参背部被一层致密的短柔毛和硬毛,头小无肉。海参的挑选方法:

1、是否个头越大越好?

水发海参颜色与其它海参一样,发头越大,海参筋越多,海参的价格也就越高。但事实上,真正的发头越大,海参真正的发头越长。海参的保存方法:

1、鲜活海参放冰箱里保鲜3天。购买活海参时,在室温下尽快吃完。

3、放入保鲜袋中后尽快烹饪,这样可以有效防止海参自身变质。

4、浸发海参不能超过6小时。

5、快食用时加少许盐,然后盖上保鲜膜冷冻保存,能保存5天。

海参怎么清洗 海参怎样清洗

一、烹饪前的准备工作

1、要把购买回家的海参泡入纯净水中1—2小时,可以泡掉很多盐分,以避免营养流失。泡发干海参要用纯净水或自来水来进行清洗,可以把海参表层的胶质和污垢清洗干净,然后把海参在干净的水里泡上3—4天,在泡发的时候,将海参的腹部用剪刀剪开,将海参腹部剪开,再用牙签挑出内脏,把海参尾部剪成一节一节的。

3、将泡好的海参放入一个干净的空碗中,加入适量的纯净水(水要盖过海参),再放入一勺白糖,接着再放入一勺食用碱,用筷子充分的搅拌均匀,使每个海参均匀的搅拌上色,盖上保鲜膜放在阴凉的地方让它自然的泡发。

4、三天之后,海参已经泡好,然后将海参翻面,在每一个海参上面刷上一层食用碱,放入冰箱中冷藏三天左右,等到海参泡发的时间到了,捞出海参用清水泡一夜。

二、海参的食疗价值

1、海参味甘、咸,性温。海参性温、味咸,入肾、肺经。功效:补肾益精、壮阳疗痿。主治:用于肾虚精亏、阳痿、遗精、尿频、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老年消瘦、燥咳、阳痿、白带、不孕、带下。海参营养丰富,其蛋白质含量高达20%,并且含有丰富的赖氨酸、精氨酸。