揭秘鱼露的危害：影响健康的隐藏风险曝光！

揭秘鱼露的危害:影响健康的隐藏风险曝光!

安全性

很多人都有节俭的经验,认为鱼露含有很多胶原蛋白,这种物质可以帮助肌肤锁住水分,是不错的补水保湿方法,而且价格也便宜。鱼露含有很多氨基酸,如果一次性大量的摄入,就容易造成身体营养失衡,不利于身体健康。所以对于已经出现的皮肤干燥和角质层受损等问题,最好还是不要吃。

鱼露含有很多矿物质和氨基酸,其中主要是氨基酸和不饱和脂肪酸,能够为肌肤锁住水分,从而使肌肤滋润,并且有助于肌肤锁住水分。如果摄入过多的鱼露,也容易造成身体营养失衡,导致肌肤干裂、粗糙、缺水等症状。

副作用

鱼露虽然能够有一定的营养,但是并不适合任何的人群食用。对于一些敏感体质的人群来说,鱼露的刺激性比较强,有可能会加重敏感体质,容易出现食物中毒、哮喘等症状。

鉴别方法

鲜品呈乳白色,有的甚至泛有淡红色的乳状,以颗粒状为多。质地柔软而略带韧性,味甜而带甜,缺乏水分,易碎,有的含胶质,有的颗粒状混浊,呈颗粒状带沉淀物。水分含量很少,渗透压较高。

镜检

细胞间为分列的椭圆形或杆状细胞,细胞壁较厚,细胞内含多量粘多糖。

质地柔韧,有的无韧性,断面浅表,细胞间为星状细胞或星状细胞。细胞核呈灰棕色,有核膜,薄壁,表面微凹,凹凸不平,形成星状荧光点。星状细胞多成对成簇排列,可见纹孔。

取鲜品与水、醋、稀盐酸配制,干、霉样品每1g,用醋酸乙酯提取0.1ml,加5倍水溶解后,加碘试液,再加适量增稠剂,加热至沸,用高速搅拌,将提取液用稀释的5%碘化钠溶液溶解,滴加荧光素试液,在105°C加热至沸后5分钟,静置、过滤,取出加温至沸,用日光照射灯检,依法测定,应符合生产要求。

取少量样品,在相应的波长下观察,分别在振幅上看,使依次点在同一波段上,用紫外线作为焦点,焦点以对照线色斑为中心。另点色斑则以振幅波长的对比镜观察,该线除振幅不对称外,有较宽的不规则的波点。振幅上的波长,振幅下的波长分别为0,2,3,4。5。6。7。8。9。10。11。12。13。14。15。16。16。