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揭秘鱿鱼仔的营养价值:健康蛋白质、丰富微量元素,协助身体健康!美容养颜!减脂瘦身!强身健体!维持好身材!三高的人一定要吃!
营养价值
鱿鱼,别名“枪乌贼”,是软体动物门腕足纲蚌科动物门口、近壳类动物中的一种,体长约2m,宽约3mm。体表有几个浅表的腔,叫“腔肠”。“腔肠”是蚌壳的简称,是由四个腔构成,内壁为壳层,外覆腔膜,重约10克。躯体灰白色,一般有八条,通体光滑,背侧有一行条海螺膜。
鱿鱼有“百搭”之称,鱿鱼的营养价值极高。研究发现,鱿鱼中蛋白质含量高达99.7%,比一般肉类都高。因此,每100克鲜活鱿鱼中含有蛋白质高达28.9克,是猪肉的2倍、牛肉的3倍、鸡蛋的4倍,还含有人体必需的氨基酸、牛磺酸等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。鱿鱼中还含有大量的牛磺酸,能够帮助防治血管硬化、骨质疏松等疾病。
此外,鱿鱼中含有大量的多肽和硒、e、e酸、镁、Mg等,鱿鱼中的胆固醇含量也远远高于其他海鲜,对于血管、神经、血液等的健康非常有利。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
中国人的食俗中还有“补脑圣药”,很多对症疾病都有防治的功效,例如,神经衰弱的人在平时可多吃鱿鱼。
上火吃鱿鱼怎么办?
1、适当吃些对胃有好处的食物,如绿茶、白茶、红茶、香菇等。如果有吸烟喝酒的习惯,最好少喝。如果有牙龈出血、鼻腔出血、皮下出血等症状,可以适量喝点绿茶。
2、新鲜的鱼类、肉类等富含蛋白质和氨基酸的食物,是不会上火的,都是对身体有好处的,但是要注意烹调的方法。
3、多吃新鲜的蔬菜水果,比如芹菜、菠菜、莴笋、茄子、番茄、南瓜等。蔬菜含有大量的维生素,以及富含纤维素,多吃也不会上火。
4、如果本身是易上火的体质,在夏天不要吃太过油腻的东西,对身体还是有好处的。
5、每天应该喝两到三杯牛奶,牛奶可以调节免疫力,促进营养吸收,还可以起到中和体内“火”的作用。
