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揭秘鱿鱼干的丰富营养价值,让你爱不释手!

揭秘鱿鱼干的丰富营养价值,让你爱不释手!

揭秘鱿鱼干的丰富营养价值,让你爱不释手!

1、鱿鱼干含有大量的钙、磷、铁元素,以及多种维生素和微量元素,特别是鱿鱼干的钙含量为***,可见,鱿鱼干是补钙佳品。

2、鱿鱼干也是海鲜中的“黄喉”,富含钙、磷、铁元素,以及多种维生素、微量元素,是人体补充钙质的好选择。

3、鱿鱼干中含,大量的DHA、EPA,能够提高脑功能,防止大脑老化,具有延缓衰老的作用。

4、鱿鱼干含有大量的蛋白质,能够促进肌肉发育,促进伤口愈合,有利于身体的恢复,还能补钙。

5、鱿鱼干还能补肝、肾、润肺,能辅助治疗肝肾阴虚所致的目暗不明、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症。

6、鱿鱼干有止血、滋阴养胃、补虚壮阳、强筋壮骨的功效,特别适合体质虚弱、脾胃虚寒的人群。

鱿鱼干怎么吃

1、脆炸鱿鱼干

原料:鱿鱼干1小段、鸡蛋1个、面粉、生粉适量、黑胡椒粉适量、香油适量、酱油、料酒适量。

做法:

(1)鱿鱼干清洗干净后切成细丝,加入鸡蛋、面粉、生粉和黑胡椒粉,加入适量面粉、少许料酒搅拌均匀后腌制10分钟。

(2)平底锅倒油,油烧至温热时将腌制好的鱿鱼干丝倒入锅中,小火慢炸。

(3)待鱿鱼干炸至酥脆后捞出控油,调好的酱汁浇在炸好的鱿鱼干上。

2、鱿鱼干炒豆芽

原料:鱿鱼干、豆芽、红椒、葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉、味精、蚝油。

(1)豆芽洗干净,切成4厘米长的段,鱿鱼干切成2厘米宽的条,红椒去蒂洗净切成大小一致的片。

(2)起锅倒入适量的油,烧热后下入姜蒜和葱白段爆香,接着下入豆芽和鱿鱼干,迅速翻炒2分钟。

(3)加入适量的蚝油,生抽、胡椒粉、味精和蚝油,加入适量的水,大火煮沸后用小火慢煮15分钟。

(4)待汤汁收浓稠时即可出锅。

3、鱿鱼干蒸蛋羹

原料:干鱿鱼丝、鸡蛋、蚝油、鸡汤、精味精、料酒。

(1)干鱿鱼丝放凉水里泡制4小时以上,泡软后切成0.5厘米厚的片。

(2)鸡蛋打散,加少量清水搅匀。

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