揭秘鱿鱼：探索其丰富营养，神奇功效与多样作用

揭秘鱿鱼:探索其丰富营养,神奇功效与多样作用

1、保护视力

鱿鱼含有丰富的视神经元,能够增强视力,防治夜盲症和视网膜病变。

2、美容护肤

鱿鱼中含有丰富的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力。

3、预防便秘

鱿鱼富含蛋白质,富含钙、磷、铁元素,对预防和治疗贫血有很大的作用。

4、调节免疫

鱿鱼体内还含有大量的粘性蛋白,可以预防儿童软骨病,成人吃也可以缓解胃炎、胃溃疡等疾病。

5、抗衰老

6、改善记忆力

鱿鱼中含有大量的牛磺酸,可提高机体的免疫力,延缓大脑的衰老。

7、补肾壮阳

中医认为,鱿鱼有滋阴补肾、补虚润肤的功效,尤其对男性,其作用更为明显。

8、预防骨质疏松

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对预防儿童软骨病有很大的帮助。

9、保护心血管

鱿鱼中含有大量的牛黄酸,可以有效抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力。

鱿鱼的做法有哪些?

1、香辣鱿鱼

材料:

鱿鱼,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,老干妈,香菜,酱油,糖,醋,料酒,白胡椒粉,豆瓣酱,油,鸡精

做法:

(1)鱿鱼去掉内脏,在冷水里浸泡20分钟,洗净后在淡盐水中泡15分钟,沥干;

(2)蒜瓣,葱切末,姜切丝;

(3)锅中放油,待油7成热时放入花椒炸出香味后捞出;

(4)然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味;

(5)放入鱿鱼翻炒,加入料酒、酱油、盐、糖,加适量水没过鱿鱼即可,小火煮5分钟后放入鸡精,出锅前放鸡精。

2、土豆鱿鱼

土豆,生姜,葱,蒜,干辣椒,白胡椒粉,白糖,料酒,生抽,淀粉

(1)土豆去皮切条,放入微波炉高火叮3分钟,取出放到盘子里备用;

(2)炒锅放油烧热,下葱姜蒜末爆香,倒入生抽、白糖、料酒、清水烧开;

(3)放入土豆条、干辣椒翻炒均匀,待汤汁收干后,加入适量盐、白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。