揭秘鸭汤的真正效果：到底是降火还是上火？

揭秘鸭汤的真正效果:到底是降火还是上火?

从传统的传统角度看,“鸭汤”确实有降火的功效,喝了之后,还会有健脾胃、利水消肿的作用,但是你喝完鸭汤之后还想喝其它的汤吗?那就来看看鸭汤降火还是下火的功效吧!

鸭肉味甘,性微寒,从中医角度来看,“鸭肉性寒,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水”,适宜于体内有热、上火的人食用;鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用;鸭肉中的脂肪熔点低,易于消化。它还有增强食欲、消暑、滋补的作用。老鸭汤营养丰富,有滋阴清热、健脾利湿、利水消肿之功效。适合身体虚弱、食欲不振、消化不良者。对于怕冷、容易腹泻、水肿、虚弱无力的人来说,喝鸭汤是很好的食疗方法。

3、鸭肉的营养价值

鸭肉含有丰富的营养物质,据测定,每100克鸭肉中含蛋白质1.克,脂肪6.克,碳水化合物1.7克,并含有维生素B族、维生素C、尼克酸以及钙、磷、铁等人体所需的物质,还含有一定量的维生素E,它是防止人体衰老的重要物质,有防衰老、养肺、养胃、滋阴、补血、止咳等作用。

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效,经常食用,对身体有很大好处。中医认为,鸭子和鲫鱼、猪骨、甲鱼、乌骨鸡、鳖肉等一起炖,能起到滋阴、利水、止渴、养胃的作用。对于身体虚弱、病后体虚、脾胃不和者来说,常喝鸭汤都有一定的滋补作用。

1、鸭肉汤有滋阴清热的作用,是夏季的常见饮品。如果你的身体体质较差,出现有疲乏无力、口干、咳嗽等症状,可以常喝鸭汤,它有滋阴养胃、利水消肿的作用。对于体质较好的人来说,最好经常喝些鸭汤,这样也能起到很好的滋阴作用。

2、鸭肉中含有大量的优质蛋白,还有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质,有滋阴、利水消肿的作用。

3、鸭肉中的脂肪含量比较低,并且不含胆固醇,所以也是治疗身体虚弱、病后体虚、脾胃不和者的佳肴。不过鸭肉有些人也不宜多食,以免加重肠胃的负担。