剁椒炒菜新手必知！10款搭配剁椒最好吃的菜肴秘籍曝光！

剁椒炒菜新手必知!10款搭配剁椒最好吃的菜肴秘籍曝光!10款搭配剁椒最好吃的菜肴秘籍曝光!

剁椒木耳炒肉片

材料

木耳100克,猪肉150克,葱姜适量,生粉适量,食用油,盐适量,剁椒

做法

1.木耳泡发,撕成小朵。

2.肉切片,葱姜切丝。

3.锅内放油,油热后放入葱姜爆香,放入肉片翻炒。

4.肉片炒变色,放入剁椒。

5.放入木耳,放入鸡精翻炒。

6.出锅前放入炒好的剁椒即可。

剁椒蒸排骨

排骨,白糖,葱,姜

1.排骨洗净切小块,加姜蒜,白糖,拌匀腌制十分钟。

2.腌制好的排骨下热油锅煎炸至微黄。

3.另起锅加水,加葱姜,白糖煮开。

4.放入腌制好的排骨大火蒸三十分钟即可。

山药蒸排骨

山药,排骨,生粉

1.山药去皮切块,放入淡盐水中浸泡,然后捞出沥干水分,放入蒸锅中蒸至软烂。

2.排骨蒸熟后,取出,剁椒剁碎,再加入适量生抽、生粉、酱油、盐、剁椒、糖搅拌均匀。

3.取一个干净的碗,倒入剁椒、山药拌匀,再放入蒸好的排骨拌匀,最后撒上葱花即可。

芋头排骨汤

排骨,芋头,葱,姜,蒜

1.排骨洗净切块,放入沸水中煮去血沫,捞出。

2.将葱、姜、蒜洗净切段,葱切段,姜切片,蒜拍碎。

3.芋头去皮切块。

4.将排骨放入砂锅中,加水,加生抽、葱、姜、蒜、盐、料酒,大火烧开。

5.小火炖至汤汁浓稠,芋头软烂,加适量鸡精调味即可。