加盟正宗武汉热干面,品味正宗武汉美食的机会来了!今天小编就来分享一下正宗武汉热干面的做法,如果你感兴趣的话,赶快来学习一下吧。
1.准备好所有的食材,将豌豆、五花肉、胡萝卜、土豆、豆芽、木耳、豆皮等食材清洗干净。
2.将这些食材切成细条。
3.将配料装入碗中,倒入热开水,大火煮开。
4.待食材煮熟后,将其捞出备用。
5.准备好配料,辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、酱油、味精、糖、蚝油、料酒等调料放入碗中。
6.再放入食用油、葱姜蒜、花椒粉、蚝油、料酒等调料。
7.将其搅拌均匀。
8.倒入锅中,倒入适量的开水。
9.大火煮开。
10.然后转成小火。
11.加入少量的盐。
12.再放入豌豆。
13.再煮开。
14.最后煮至豌豆变软。
15.放入胡萝卜、土豆。
16.再煮熟后,将其捞出。
17.煮熟后,即可盛出。
豆芽炒鸡蛋
食材:豆芽、鸡蛋、蒜、老抽、盐、油。
1.豆芽洗净,去掉根部,切成小段,鸡蛋打散,蒜切成末。
2.锅里倒入适量油,待油热后放入蒜末煸炒。
3.然后放入豆芽,煸炒1分钟左右。
4.然后加入生抽,盐,翻炒2分钟左右。
5.最后放入豆芽,翻炒均匀即可。
豆芽炒肉末
食材:猪瘦肉、豆芽、干辣椒、生姜、大蒜、淀粉、香葱。
1.把肉切成肉末,干辣椒切碎,生姜切成末,大蒜切成末。
2.把肉末里放入适量的生抽,料酒,淀粉,油,适量的盐,鸡精,搅拌均匀。
3.豆芽洗净,去掉根部,切成小段,生姜切成末,大蒜切成末。
4.锅里倒入适量油,待油热后放入蒜末煸炒。
5.然后放入肉末,煸炒1分钟左右。
6.然后放入豆芽,煸炒2分钟左右。