包子初学者向：揭秘学做包子最佳地点，让你成为包子达人！

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第一无论你做什么就是揉面还是做包子这都是要讲究技巧的那么如何把面揉的又软又不硬呢?你必须要揉好面揉好面再开始和面。

第二发面。要和的面的好坏决定着包子的质量。有些人揉面做的好可是就有些人揉面做的不好做出来的包子口感也不好那么怎么办呢?第一步要掌握好发酵的时间只有发酵好了才可以让包子的味道颜色更好。

第三因为面不好揉因此面要揉的揉好了才能把面团揉的又软又好吃。

第四发酵。发酵的好坏决定着包子的质量揉的时间越久蒸出来的包子口感越好。

第五揉面也就是让包子做的又软又好吃揉的好包子的质量也会提高。

包子的制作方法

第一步把面粉和酵母加入适量的水调成絮状。揉面的时候要注意一定要和的软但是不要太软太软的话蒸出的包子皮不光滑不好吃。

第二步在盆中加入适量的面粉然后加入适量的酵母粉搅拌均匀。

第三步在温水中加入适量的温水调成絮状揉成光滑的面团。

第四步面团放在一边等待发酵。等待发酵的时间大约是3-4个小时左右。

第五步发好的包子可以分成大小一样的剂子。

第六步把包子放入蒸锅中大火蒸上15-20分钟左右。

包子的种类有哪些

根据你的包子的大小和馅料的多少包子可以分为全麦包子、面包包子、糯米包子、杂粮包子、干粮包子、米面包子、米面包子、馒头包子、豆沙包等。

全麦包子:用全麦面粉做皮加酵母粉发酵加入少量的面粉水和面发酵好后做成馒头状。

面包包子:将面粉加入适量的水调成絮状然后和面然后把面团搓成长条揪成大小均匀的剂子再把剂子擀成面皮包入馅料像包子一样包起来然后盖上湿布醒发至两倍大。