北极贝美食指南：探索北极贝的多种吃法，为味蕾带来无限惊喜

北极贝美食指南:探索北极贝的多种吃法,为味蕾带来无限惊喜。

焗北极贝

北极贝为中国南部沿海一带的食用贝类,营养丰富,可做菜,也可做成烧烤或腌制。

材料

北极贝3个,洋葱半个,红椒1个,红葱头1个,鸡精适量,老抽适量,白糖适量,生粉适量

做法

1.北极贝提前解冻,清洗干净,用刀切开成两半。

2.红椒切块,洋葱切片,蒜头拍碎。

3.起锅,倒入适量油,油热后,放入洋葱片和红椒块,煸炒。

4.洋葱炒软后,倒入红椒块,

5.倒入蚝油,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,少许水,盖上盖子煮2分钟。

6.打开盖子,倒入北极贝,翻炒均匀。

7.撒点葱花点缀即可。

韩式北极贝

韩式北极贝250克,青辣椒1个,洋葱1个,胡萝卜1个,蒜头3瓣,白糖适量,生粉适量

2.青辣椒、胡萝卜、洋葱切块。

4.洋葱炒软后,倒入胡萝卜和青辣椒块,翻炒。

5.洋葱炒软后,倒入北极贝,

6.倒入蚝油,生抽,白糖,盐,适量水,盖上盖子煮1分钟。

7.打开盖子,倒入青辣椒块,

8.出锅前放入蒜末,翻炒几下即可。

韩式辣白菜

韩式辣白菜300克,蒜头4瓣,韩式辣酱2大勺,糖1小勺,生粉适量

1.白菜切成大片,蒜头去皮剁碎,放入碗中。

2.韩式辣酱、生抽、糖、盐、蚝油、生粉混合调成酱汁备用。

3.锅中放油烧热,倒入蒜蓉爆香,倒入白菜翻炒。

4.白菜炒软后,倒入酱汁,炒至白菜入味,即可。