即学即做！灌汁臭豆腐汤汁详细配方揭秘，带你体验正宗味道！

即学即做!灌汁臭豆腐汤汁详细配方揭秘,带你体验正宗味道!

即学即做

食材:香葱2根、豆腐200克、水、盐、酱油、味精、香油、食用油适量

制作方法:

1、香葱切段。豆腐切成1厘米见方的小块。锅内放油,烧热,放入葱段,爆香。放入香菜,煸炒几下。放入豆腐,稍微煎一下。倒入汤汁。放入适量盐,酱油。汤汁收的差不多了,撒入味精即可。

灌汁臭豆腐汤汁的制作方法

食材:臭豆腐1块、香葱1根、酱油1汤匙、盐2茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、食用油适量

1、将豆腐切成1厘米见方的小块。将香葱切段。锅内放油,烧热,放入葱段,爆香。放入香菜,煸炒几下。倒入汤汁。

4、豆腐煎一下,放入汤汁,稍微煎一下。

5、倒入水,没过豆腐。大火烧开,小火慢炖。

6、待汤汁收的差不多了,撒上味精即可。

糖醋卤汁的制作方法

食材:黄酱2汤匙、冰糖2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、香菜适量

1、将黄酱和生抽、老抽、冰糖、鸡精、胡椒粉、料酒一起混合均匀。再倒入碗中,再放入香菜搅拌均匀。烧开,就可以了。

糖醋卤汁的做法

食材:老抽2汤匙、冰糖2汤匙、香菜适量

1、将老抽和生抽、冰糖一起混合均匀。再倒入碗中,再放入料酒搅拌均匀。

4、烧开。

5、烧开就可以了。

6、烧开就可以了。