厨师长王刚红烧鸡翅：独特调味秘方揭密，让你享受极致美味！

厨师长王刚红烧鸡翅:独特调味秘方揭密,让你享受极致美味!

食材:鸡翅、生姜、大葱、香菜、桂皮、八角、冰糖、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、辣椒粉。

做法:

1、鸡翅洗净,生姜切片,大葱切段,香菜切段。

2、鸡翅入沸水锅中焯水,除去血沫,捞出控干水分。

3、锅中烧油,放入冰糖炒出糖色,倒入鸡翅,加入生抽翻炒均匀。

4、倒入香醋,加入辣椒粉,蚝油翻炒均匀,加入清水,水量没过鸡翅。

5、大火烧开,转小火慢炖。

6、大概40分钟后,鸡翅熟透,大葱和香菜就可以出锅了。

小贴士:

1、鸡翅是在鸡翅的身上烤出来的,里面还有油,所以不用担心。

2、鸡翅要先炒一下,油可以去掉一部分油。

3、鸡翅的油脂含量较高,因此不建议多吃。

鸡翅的营养价值

鸡翅营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,其中的脂肪含量很低,而且鸡翅中含有大量的胶原蛋白,食用后可使皮肤饱满、滋润、细嫩,同时鸡翅中还含有大量的维生素A、

鸡翅中含有大量的蛋白质,而且鸡翅中含有大量的胶原蛋白,同时鸡翅中还含有大量的维生素A、

鸡翅中含有大量的脂肪,而且鸡翅中还含有大量的维生素A、

鸡翅中含有大量的维生素A、这些营养物质都是人体必需的营养物质,同时鸡翅中还含有大量的维生素B、维生素D,

鸡翅的做法

红烧鸡翅

材料:鸡翅中,葱姜蒜,料酒,老抽,糖,生抽,盐,生粉,蚝油,香油,水淀粉。