口感娇脆，爽口好味！教你如何制作美味可口的芥菜丝腌制秘籍！

口感娇脆,爽口好味!教你如何制作美味可口的芥菜丝腌制秘籍!

芥菜丝腌制秘籍:

芥菜丝,又叫芥菜丝,是芥菜的叶子。

主要原料是芥菜,故名芥菜丝。

芥菜丝的制作方法

1.用清水冲洗干净,再控干水分。

2.在开水中,加入盐,放入生抽,搅拌均匀。

3.放入芥菜丝,搅拌均匀。

4.密封起来,腌制12小时左右即可。

腌制好的芥菜丝的腌菜要注意什么

芥菜丝是最容易变质的蔬菜,食用过后,就会对人体造成危害,有可能会引起肠胃不适,严重的话还可能会引发腹泻,因此芥菜丝腌菜时,必须要注意控制食用量。

腌芥菜丝的做法

1、把芥菜丝切成丝,然后再准备一个干净的瓶子,然后再把芥菜丝放到瓶子里,放一层芥菜丝,然后放一层芥菜丝,再放一层芥菜丝,放一层芥菜丝,最后放一层芥菜丝。

2、腌制好后,我们还要放到太阳下晒一天,这个时候是我们腌制好的芥菜丝最为好的保存时间。

3、这个时候,我们就可以用塑料袋装起来,把它放在冰箱的冷藏室,这样就可以保持芥菜丝的新鲜度,延长保存时间。

4、还有就是我们可以把芥菜丝放到一个比较干燥的地方,这样是可以保存很长时间的。

芥菜丝的腌制方法

芥菜丝腌制的方法非常简单,只需要我们把芥菜丝放到一个干净的玻璃瓶中,再放入盐,再放入生姜,大葱,生抽,白酒等调料,然后再把它密封起来,过一个月的时间,我们就可以拿出来吃了。

芥菜丝的食用禁忌

芥菜性凉,食用过量会导致腹泻。所以,肠胃不好的人,在食用的时候一定要注意适量。对于肠胃功能差的人来说,食用过量会导致肠胃不适。芥菜性温,吃多了会导致动风,腹泻,不利于人体的健康。

芥菜性寒,因此,不适合脾胃虚寒、寒性体质的人,芥菜性温,容易导致腹泻,不利于人体的健康。所以,有消化系统疾病的人要少吃芥菜,对于有痰湿体质的人来说,芥菜性凉,会加重病情。