口感爽脆，酸辣美味！一招教你轻松做出香辣泡菜炒肉的秘诀

口感爽脆,酸辣美味!一招教你轻松做出香辣泡菜炒肉的秘诀!

一、主料

白菜,泡菜,青辣椒,大蒜,豆豉,生抽,豆瓣酱,辣椒油

二、制作步骤

1.将白菜洗净,用刀将白菜切成细丝,大蒜、豆豉切碎

2.热锅凉油,放入豆瓣酱,炒出红油,加入泡菜和辣椒油

3.加入豆豉炒出香味

4.放入白菜翻炒均匀,加入生抽,翻炒均匀

5.最后撒上葱花即可

三、食材明细

白菜、肉、青辣椒、蒜、生抽、蚝油、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、豆豉

做法步骤

1、白菜切丝,青辣椒切碎,大蒜切碎,豆豉切碎

2、热锅凉油,放入豆瓣酱炒出红油,加入白菜翻炒均匀,加入豆豉炒出香味

3、加入白菜翻炒均匀,加入生抽,翻炒均匀,最后撒上葱花即可

四、食材明细

五花肉、土豆、白菜、盐、鸡精、生抽、蚝油、生粉、豆瓣酱

1、五花肉切片,土豆切片,白菜切片,姜切丝

2、锅内放油,放入五花肉翻炒,放入葱姜,再放入白菜翻炒

3、白菜炒软后,放入土豆片,放入生抽,生粉,生抽,盐,翻炒均匀即可

五、菜的营养价值

1、白菜中含有丰富的维生素C,可以帮助治疗坏血病,也可以帮助防治坏血病,白菜中含有微量元素锌,可以帮助抑制人体癌细胞的生长,同时白菜中还含有一些矿物质镁,可以帮助调节人体内电解质的平衡。

2、白菜中含有丰富的维生素C,可以帮助缓解坏血病,对人体造血功能也有很大帮助,所以白菜也是很好的保健食物。

3、白菜中含有丰富的膳食纤维,可以帮助预防便秘,白菜中含有一些矿物质镁,可以帮助清理人体的代谢,促进肠胃的蠕动,促进食物的消化。

4、白菜中含有丰富的微量元素锌,可以帮助身体补锌,锌元素可以帮助提高免疫力,增强免疫力,保护细胞的完整性,同时白菜中含有的维生素C还可以帮助消除体内的自由基,可以减少皮肤中黑色素的生成,可以起到美白皮肤的作用。