口感嫩滑，味道鲜美！西红柿牛肉片的独门烹饪技巧大揭秘！

口感嫩滑,味道鲜美!西红柿牛肉片的独门烹饪技巧大揭秘!!西红柿牛肉片的独门烹饪技巧大揭秘!

1.西红柿牛肉片的烹饪技巧

牛肉、西红柿、土豆、洋青椒、胡萝卜、鸡蛋、西红柿牛肉片的烹饪技巧

1、牛肉切片,用酱油、蛋清腌制10分钟,西红柿切片,洋葱切丝。

2、牛肉片炒熟后放入洋葱丝,炒至牛肉变白,西红柿也炒软后放入牛肉片,再炒几下就可以了。炒西红柿的时候,尽量不要放油,否则牛肉片很容易糊锅。

2.西红柿牛肉片的家常做法

2.1、西红柿牛肉片

材料:西红柿1个、牛肉片200克、大蒜、姜、酱油、鸡精、油。

做法:

2.1、将牛肉切片,用酱油、鸡精腌制10分钟。

2.将西红柿切块,姜切片,葱切段,大蒜拍碎。

2.3、起锅热油,爆香蒜姜后放入西红柿,待西红柿炒软后加入牛肉片翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖。

2.4、待汤汁收干即可。西红柿牛肉片的做法

3.1、番茄炒牛肉片

材料:西红柿3个、牛肉片200克、蒜1瓣、生抽、酱油、鸡精、油。

3.2、番茄炒牛肉片

2.1、西红柿切块,牛肉片切条,大蒜拍碎,葱切段,生姜切片。

2.1、起锅热油,爆香蒜姜后放入西红柿,待西红柿炒软后加入牛肉片翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖。

2.2、待汤汁收干即可。番茄炒牛肉片的做法

3.1、主料:牛里脊肉150克,番茄3个。

3.2、辅料:鸡蛋清1个,淀粉1小匙,香葱1根,姜3片,大蒜2瓣,料酒1大匙,生抽1大匙,老抽1小匙,盐适量。

3.3、番茄去蒂洗净切小块,姜、蒜切片。

3.4、将牛里脊肉切大片,放入碗中,加入蛋清、淀粉、酱油抓匀后腌制5分钟。