口感嫩滑，美味十足！尝试这些方法让鸡胸肉变得更加好吃又嫩！

口感嫩滑,美味十足!尝试这些方法让鸡胸肉变得更加好吃又嫩!

方法一:蒸鸡胸肉

材料:鸡胸肉一块,土豆一个,青椒一个,蒜苗少许,葱适量,盐适量。

做法:鸡胸肉切成厚度合适的厚片,加入生抽、料酒、盐和五香粉,搅拌均匀,腌制十分钟。土豆去皮切条,青椒和蒜苗切成末,葱切段。炒锅倒油,烧热后放入土豆条翻炒,加入少许水,盖上锅盖中小火焖煮至土豆条熟。最后加入青椒和蒜苗,翻炒均匀即可。

方法二:炖鸡胸肉

材料:鸡胸肉一块,土豆一个,葱一根,姜适量,盐适量。

做法:鸡胸肉切成厚度合适的厚片,土豆去皮切条,葱姜切片。锅中倒油,烧热后放入鸡胸肉翻炒,加入少许水,盖上锅盖中小火焖煮至土豆条熟。加入葱姜,生抽,料酒,盐,继续焖煮至土豆条熟。最后加入青椒和蒜苗,翻炒均匀即可。

方法三:清蒸鸡胸肉

材料:鸡胸肉一块,蒸鱼豉油适量,辣椒油适量,蒜末适量,白糖适量。

做法:鸡胸肉切成片,蒜末,辣椒切末。锅烧热,倒入适量的油,烧热后放入蒜末,辣椒末翻炒。加入适量的水,放入切好的鸡胸肉,盖上锅盖中小火炖煮。煮熟后加入适量的白糖,盐,鸡精,搅拌均匀即可。

方法四:香菇鸡肉饭

材料:香菇若干,胡萝卜,鸡胸肉适量,青椒适量,大米适量,葱适量,姜适量,白糖适量。

做法:鸡胸肉切丁,香菇泡软切丁,青椒切丁,大米洗干净,放到电饭锅中蒸,电饭锅自动跳到保温,把鸡胸肉放到碗里,加入生抽,料酒,生粉抓匀,腌制15分钟。把香菇胡萝卜青椒放进蒸锅蒸,10分钟左右,饭熟即可。

鸡腿的营养价值

鸡腿肉的蛋白质含量为26%,高于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。