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口感独特!学习如何制作香脆鸡蛋豆腐,尽享美味与脆爽的结合!学会烹饪之后,你的生活当然也会越来越丰富,尤其是在家看电视的时候,不妨动手来做一道可口的佳肴。
一、食材明细
主料:鸡蛋200克、豆腐300克
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量
二、步骤
1.豆腐切块,
2.鸡蛋打散,
3.生姜切末,蒜剁碎
4.炒锅上火,
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三、口感特色
色泽红润,质地嫩滑,清甜适口。
1.将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀,用小火加热至蛋液凝固,约需15分钟。
2.将炒锅洗净擦干,
3.鸡蛋两面凝固后,
4.将锅洗净擦干,
5.将锅洗净擦干,
6.将锅洗净擦干,
做法二
1.准备食材:鸡蛋、小葱、盐、白糖、橄榄油、料酒、淀粉、白醋。
2.鸡蛋打入碗中,加入盐,白糖,白醋,料酒,搅拌均匀。
3.用牙签把蛋液在鸡蛋上戳几个小孔。
